Зразы из теста на отварном картофеле как у бабушки
🛒 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 400 г
🧂 Соль — 1 ч. л.
🍚 Сахар — 1 ст. л.
🥣 Отвар картофельный — 200 мл
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍞 Дрожжи — 10 г
🌾 Мука — 650 г
🌻 Растительное масло — 2 ст. л.
🥩 Фарш — 500 г
🧅 Лук — 1 шт.
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Перец — по вкусу
💧 Кипяток — 50 мл
🧑🍳 Приготовление:
1. Картофель мелко нарежьте и отварите до готовности. Сделайте пюре.
2. Добавьте картофельный отвар, соль, сахар, яйцо, дрожжи, муку, растительное масло и замесите тесто.
3. Оставьте тесто на 30 минут, прикрыв пленкой.
4. В фарш добавьте натертый на мелкой терке лук. Посолите, поперчите и влейте кипяток, чтобы фарш стал сочнее.
5. Тесто разделите на 10 частей и скатайте шарики. Немного раскатайте, внутрь выложите по 1 ст. л. фарша. Соберите края теста, немного придавите, чтобы получились лепешки с начинкой внутри.
6. Обжарьте с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписаться
