СОЛНЫШКО НА ТАРЕЛКЕ: ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЧИКИ ☀️
Эти блинчики получаются очень нежными и вкусными и приобретают красивый солнечный оттенок благодаря тыкве. Лучше всего для рецепта подходят сладкие сорта, например, мускатная тыква или баттернат.
Ингредиенты:
🔸Тыква (очищенная мякоть) — 200 г
🔸Яйца — 3 шт.
🔸Молоко — 300 мл
🔸Кипяток — 250 мл
🔸Мука — 150 г
🔸Сахар — 60 г
🔸Сливочное масло — 30 г (растопленное)
🔸Разрыхлитель — 1 чайная ложка
🔸Соль — щепотка
🔸Растительное масло — для смазывания сковороды
Приготовление:
1. Тыкву очистить от семян и кожуры и запечь в микроволновке (10 мнут) или в духовке. Мякоть тыквы измельчить при помощи блендера в пюре.
2. Выложит тыквенное пюре в глубокую миску, добавить яйца, соль и сахар. Взбить венчиком до однородности. Влить растопленное сливочное масло и перемешать.
3. В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель.
4. Влить в тыквенную смесь примерно половину молока. Частями всыпать сухую смесь, тщательно размешивая, чтобы не осталось комочков. На этом этапе тесто будет достаточно густым. Влить оставшееся молоко и снова хорошо перемешайте.
5. Постоянно помешивая тесто венчиком, тонкой струйкой влить кружку (250 мл) кипятка.
6. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Оцените 🩷
Мама дома - подпишись 👇
