Публикация от 23 сентября 2026

ВАРЕНЬЕ ИЗ РАНЕТОК Варенье из ранеток — это не просто сладкая заготовка на зиму, а настоящий вкус золотой осени. Эти крошечные яблочки с их неповторимым терпким ароматом идеально подходят для варки целиком. Варенье получается очень красивым и вкусным! Ингредиенты: • Ранетки — 1,5 кг • Сахарный песок — 1,5 кг • Лимонная кислота — 1/2 ч.л. • Вода — 200 мл Приготовление: 1. Яблоки промойте под проточной водой. Можно сделать небольшие надрезы крест-накрест снизу каждого яблока, чтобы оно лучше пропиталось сиропом и не лопнуло или проколы зубочисткой. 2. В кастрюле смешайте сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту, помешивайте, дождитесь полного растворения сахара. 3. Погрузите промытые ранетки в горячий сахарный сироп. Варите 7-10 минут, затем выключите огонь и оставьте варенье остужаться. Важно варить варенье на слабом огне, чтобы сохранить целостность яблок и добиться красивого прозрачного вида варенья. 4. Доведите варенье до кипения и варите еще 7-10 минут. 5. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками. Приятного аппетита! Оцените рецепт 🩷 Мама дома - подпишись 👇