Мама дома | Рецепты
MAX ·
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ
Простой в приготовлении и вкусный пирог с тыквой понравится и взрослым и детям. Тесто готовится быстро и просто. В качестве начинки можно использовать тыквенное пюре.
Я использовала пюре из тыквы собственного приготовления, но можно использовать и покупное.
Ингредиенты:
• Мука пшеничная — 320 гр.
• Масло сливочное холодное — 150 г
• Сметана — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Тыквенное пюре (готовое или приготовленное самостоятельно) — около 400 г
Приготовление:
1. Муку высыпать в миску, добавить натертое холодное сливочное масло. Перетереть муку с маслом в крошку. Добавить щепотку соли.
2. В сметану добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.
3. Добавить сметанную массу в крошку и замесить тесто руками. Тесто получается не липким. Готовое тесто убрать в холодильник на 15-20 минут.
4. Форму для выпечки смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой.
5. Тесто достать из холодильника и разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать и выложить тонким слоем на дно формы, сформировав бортики. Меньшую часть раскатать и разделить на полоски.
6. Выложить на дно пирога начинку из тыквы и равномерно распределить. Верхнюю часть пирога переплести в шахматном порядке.
7. Смазать пирог желтком.
8. Выпекать пирог с тыквой в заранее разогретой духовке при температуре 180° градусов 30-40 минут.
Готовый пирог остудить и вынуть из формы.Приятного аппетита!
Оцените рецепт 🩷
Мама дома - подпишись 👇
