Мама дома | Рецепты
MAX ·
САЛАТ-ВЕНОК С БАКЛАЖАНАМИ
Этот салат получается очень сытным и вкусным! А благодаря необычной подаче может украсить праздничный стол.
Ингредиенты:
• Баклажаны — 3–4 шт.
• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 1 крупная шт.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Масло растительное — для жарки
• Отварное куриное филе — 400 гр
• Грецкие орехи — горсть 80 гр
• Чеснок — 1 зубчик
• Петрушка — небольшой пучок
• Майонез — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать, посыпать солью и оставить на 30 минут. Промокнуть бумажным полотенцем выделившийся сок. Обжарить баклажаны на растительном масле.
2. Куриное филе отварить и разделить на волокна.
3. Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле вместе с репчатым луком. Посолить и поперчить грибы по вкусу.
4. В миске смешать куриное филе, шампиньоны, добавить дробленные грецкие орехи, зелень петрушки. Заправить начинку майонезом.
5. На плоскую тарелку выложить обжаренные баклажаны, начинку салата, завернуть ломтики баклажана. Украсить салат грецкими орехами и зелень.
Приятного аппетита!
#салат #салатсбаклажанами
Оцените рецепт 🩷
Мама дома - подпишись 👇
