ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
Готовлю суп-пюре из тыквы на курином бульоне. Мои дети очень любят этот суп и всегда просят приготовить.
Суп получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты:
для бульона:
• куриное бедро — 1 шт.
• луковица — 1-2 шт.
для заправки:
• тыква — 400 гр.
• картофель 3-4 шт.
• сливки 10% — 100 мл.
• соль и специи - по вкусу
Пригоовление
1. Приготовить куриный бульон: в кастрюлю выложить курицу, залить водой, добавить луковицу и морковь (я не использую так как у меня аллергия) и поставить на огонь, варить на медленном огне 40-60 минут.
2. Тыкву промыть, очистить от кожуры и семян и порезать кубиками.
3. Картофель очистить.
4. Из бульона достать мясо и овощи (лук и морковь), выложить в кастрюлю тыкву и картофель и варить на медленном огне 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и добавьте специи по вкусу.
5. Когда овощи будут готовы измельчите их блендером в пюре, добавьте сливки.
Подавайте горячий суп, украсив сверху свежей зеленью или капелькой сливок.
Приятного аппетита!
#рецепты #мамадома_первыеблюда #мамадома_супы
Оцените рецепт 🩷
Мама дома - подпишись 👇
