ПИРОГ С АБРИКОСАМИ
Ароматный сочный пирог с абрикосами. Готовится быстро и просто. Получается воздушным и нежным внутри, с хрустящей сахарной корочкой снаружи.
Ингредиенты:
• абрикосы – 12-14 шт.
• мука – 250 г
• яйца – 2 шт.
• сахар – 140 гр
• масло растительное без запаха – 100 мл
• йогурт питьевой – 200 мл
• Лимонная цедра – 1 ч. л.
• Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• Сахар для посыпки – 1 ст. л.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром.
Влить растительное масло и йогурт, хорошо перемешать ложкой.
Добавить цедру лимона, муку, смешанную с разрыхлителем.
Абрикосы промыть под проточной водой. Четыре абрикоса порежьте на небольшие кусочки и смешайте с тестом.
Остальные абрикосы разрезать пополам и удалить косточки.
Выложить тесто в смазанную маслом форму, сверху украсить половинками абрикосов, присыпать сахаром для образования сахарной корочки.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180°C 45 минут.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт 🩷
Мама дома - подпишись 👇
