Осетинские прироги🥧
На один пирог тесто идет 450 гр ,
начинка 600 гр
ТЕСТО:
🔸️Мука 1 кг
🔸️Соль Сахар по чайной ложке
🔸️Дрожжи пачка 11 гр
🔸️Вода 700 мл
🔸️Масло подсолнечное 30 гр
(Если вам трудно работать с жидким тестом ,можно воды не 700 гр а 600 гр добавить)
НАЧИНКА:
🔸️На 3 пирога уходит 1200 гр осетинского сыра)
🔸️сыр трем на терке
🔅1 пирог :Листья свеклы 300 гр+сыр 300 гр
🔅2 пирог:Картоф.пюре 300 гр+ сыр 300 гр
🔅3 пирог:Сыр 600 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В муку засыпаем соль,сахар,дрожжи, затем заливаем теплую воду и замешиваем тесто ,в процессе перемешивания добавляем подсолнечное масло и убираем в теплое место примерно на час чтобы поднялось тесто .
Далее отделяем по 450 гр теста для каждого пирога ,собираем на посыпанной муке как на видео…
🕝Выпекаем при 270 градусов 10 мин в предварительно разогретой духовке
Каждый пирог смазываем сливочным маслом
Оцените рецепт 🩷
Рецепты для вас - подпишись 👇
