Полезный хлеб без муки и дрожжей
Ингредиенты:
🔸️Чечевица — 200 г
🔸️Греческий йогурт — 110 г
🔸️Яйца — 2 шт
🔸️Масло гхи (или оливковое / авокадо) — 1 ч.л.
🔸️Разрыхлитель — 5 г
🔸️Соль — 5 г
🔸️Специи — по вкусу
(сушёный чеснок + молотый кориандр)
🔸️Семечки тыквы и кунжута — для посыпки
Как готовить:
1️⃣ Замочить чечевицу в холодной воде на ночь
2️⃣ Утром слить воду и промыть
3️⃣ Добавить йогурт, яйца, масло, соль, разрыхлитель и специи
4️⃣ Пробить блендером до кашеобразной массы
5️⃣ Переложить в смазанную форму
6️⃣ Посыпать семечками
7️⃣ Выпекать при 180°C ~ 40–50 минут до сухой шпажки
Добавьте соль и любимые специи/сушеные травы. Иначе такой хлеб покажется пресным.
Легкий вкус чечевицы можно почувствовать только если есть этот хлеб в «голом» виде. Для этого обязательно замачивайте чечевицу на ночь, а с утра очень хорошо промойте чистой водой.
В сочетании с намазкой, авокадо, красной рыбкой, помидором - просто огонь
Оцените рецепт 🩷
Рецепты для вас - подпишись 👇
