Слоёные булочки
Ингредиенты:
🔸200 мл - воды теплой
🔸200 мл - молока теплого
🔸2 - яичных белка (желтки оставить для смазывания)
🔸0,5 ч.л. - соли
🔸1 пакетик свежих дрожжей или 2 пакетика сухих(14 г примерно)
🔸2 ст л. - сахара
🔸200 мл - растительного масла
🔸750-800 г - муки (может понадобиться чуть больше)
🔸125 г - сливочного масла мягкого для смазывания теста
Налейте в миску молоко, воду ,сахар и дрожжи. Размешайте чтобы они растворились. Добавьте белки ,масло и соль ,перемешайте.Постепенно введите муку и затем месить около 5-6 минут.Сложите тесто вдоль к середине,затем смажет не смазанную половину теста маслом и накройте другой половиной и снова прижмите тесто руками.Разрежьте тесто на полоски 10 -12 шт. Растяните чуть чуть каждую полоску и сложите пополам ,скрутите по спирали и сделайте крендель.Выложите булочки на противень,накройте и оставьте на 20 минут.Смажте желтком,посыпьте кунжутом.
🕝Выпекать до 200 градусов духовке примерно 20 минут,до золотистого цвета .
Оцените рецепт 🩷
Рецепты для вас - подпишись 👇
