Блины в дырочку на кефире🥞
⠀
Ингредиенты:
⠀
🔸️Кефир (любой жирности, комнатной температуры) - 500 мл
🔸️Яйца - 2 шт.
🔸️Сахар - 2 ст. ложки
🔸️Соль - ½ ч. ложки
🔸️Пшеничная мука (высший сорт) - 200 г
🔸️Кипяток - 200 мл
🔸️Сода - ½ ч. ложки
🔸️Растительное масло - 3 ст. ложки (+ немного для смазывания сковороды)
⠀
Приготовление:
🔅В миску вливаем кефир.
Добавляем яйца, сахар и соль. Взбиваем миксером до однородности.
🔅Всыпаем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
🔅В стакан кипятка добавляем соду, быстро перемешиваем и сразу вливаем в тесто.
Быстро перемешиваем миксером.
🔅Добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем.
Тесто получается по консистенции как жидкие сливки.
🔅Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом.
⠀
🕝Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде до румяности с двух сторон.
Оцените рецепт 🩷
Рецепты для вас - подпишись 👇
