❤ Наваристый густой зимний вариант супа с фрикадельками!
✏ Ингредиенты:
для фрикаделек:
- 450 гр. говяжьего фарша
- 1 ст. л. чесночного порошка
- 1/2 ст. л. лукового порошка
- 1 ст. л. сушёного орегано
- 1/2 ст. л. паприки
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. чёрного перца
для основы супа:
- 3 крупных помидора (срезать верхушки)
- 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
- 4 зубчика чеснока, измельчённые
- 3 ст. л. оливкового масла (2 ст. л. для помидоров, 1 ст. л. для фрикаделек)
- 1.5 ст. л. томатной пасты
- 3 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан воды
- 1.5 стакана вермишели
- немного нарезанной кинзы
- 1/2 стакана тёртого Пармезана
специи для соуса:
- 1/2 ст. л. паприки (можно добавить больше для остроты)
- 1 ст. л. итальянских трав
- 1/2 ч. л. хлопьев красного перца
- 1/2 ст. л. орегано
- соль и чёрный перец по вкусу
Оцените рецепт 🩷
