🥧Пироги с джемом и орехами
Тесто получается очень мягкое и нежное. Даже через 2-3 дня остаётся таким же.
Ингредиенты для теста:
🔸️мука 450 гр
🔸️молоко 250 мл
🔸️дрожжи 7 гр
🔸️сахар 60 гр
🔸️ванилин
🔸️соль 1/2 ч л
🔸️сливочное масло 80 гр
🔸️2 желтка
Для начинки:
🔸️джем абрикосовый 300 гр
🔸️джем сливовый 300 гр
🔸️грецкий орех по вкусу
🔸️желток для смазывания пирогов.
Формы диаметром у меня 27 и 25 см.
1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванилин и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
2. Делим на 6 частей: 2 части по 150 гр, остальные 4 части поменьше. И собираем пироги. Оставляем на 15 минут, далее смазываем желтком.
🕝Отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20 минут.
Оцените рецепт 🩷
