🫓Творожное печенье
Тесто состоит всего из трёх ингредиентов:
🔸️творог (лучше брать рассыпчатый ) 250 гр
🔸️сливочное масло 82,5% 180 гр
🔸️мука 250 гр
🔅Холодное масло натираем на тёрке. Соединяем в миске масло, творог, муку и быстро замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30 мин.
🔸️Раскатываем тесто ~3-4 мм, вырезаем кружочки.
Обмакиваем одну сторону кружочка в сахар, складываем пополам, ещё раз макаем в сахар и придаем желаемую форму печенью.
🔅Можно печенье макать просто в сахар, можно в смесь сахар+корица.
А можно придать им форму печенья "гусиные лапки" или рогаликов, а в них завернуть джем или варёную сгущёнку.
Вообщем, из этого теста можно сделать любую форму выпечки.
🕝Выпекаем в разогретой до 180° духовке 20-25 мин или до золотистой корочки.
🔅Даём печенью полностью остыть и подаём к чаю.
Оцените рецепт 🩷
