РОГАЛИКИ С ОРЕХАМИ И КОРИЦЕЙ 🥰
Ингредиенты:
• Мука 400г.
• Сливочное масло (мягкое) 150г.
• Растительное масло 50мл.
• Сметана или густой йогурт 100г.
• Сахарная пудра 30г.
• Желток 1шт.
• Разрыхлитель 10г.
• Ванилин 5г.
• Соль щепотка
Для начинки:
• Грецкие орехи (измельчённые) 200г.
• Сахар 150г.
• Корица 2чл (≈ 6–7 г)
• Смешайте ингредиенты и отставьте.
Приготовление:
Соедините сливочное и растительное масло, сметану, сахарную пудру, желток, ванилин и соль. Перемешайте до однородности. Добавьте разрыхлитель и постепенно подсыпайте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Дайте ему отдохнуть 15–20 минут.
Разделите тесто на 2 части. На рабочую поверхность насыпьте 2–3 ст. л. начинки, выложите один шар теста, слегка прижмите, посыпьте сверху ещё 2–3 ст. л. начинки и раскатайте круг диаметром 25–30 см. Разрежьте на 16 треугольников и сверните каждый в рогалик. Повторите со второй частью теста.
Выложите на противень, выпекайте при 180 °C 20–25 минут. Остудите на решётке.
Оцените рецепт ❤️
Рецепты для вас - Подписаться!
