ПЛЮШКИ ИЗ ДЕТСТВА 🔥
Для теста берем:
• Мука 630гр.
• Сахар 130гр.
• Дрожжи 7гр.
• Щепотка соли
• Молоко 300мл
• Яйца 2шт.
• Сливочное масло 70гр.
• Ванилин
Приготовление:
1. Активируем дрожжи: соединяем тёплое молоко, дрожжи и 2 ч л сахара. Оставляем в теплом месте.
2. В чаше соединяем яйца, сахар, соль, ванилин, растопленное сливочное масло и перемешиваем венчиком.
3. Затем добавляем подошедшую опару и муку, замешиваем мягкое тесто. Оставляем подняться в теплом месте.
4. Готовое тесто делим на 13 частей, каждый клубок раскатываем, смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром. Заворачиваем и формируем булочку,как показано на видео.
5. Булочки смазываем желтком и посыпаем сверху сахаром.
6. Отправляем в разогретую до 180’С духовку на 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
Оцените рецепт ❤️
Рецепты для вас - Подписаться!
