Публикации канала «Рецепты»

Овощное рагу с курицей

🥞 Оладьи с ветчиной и сыром 📝 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Кефир 250 мл Мука - 160 гр Ветчина - 150 гр Сыр - 80 гр Соль Чёрный перец Сахар - щепотка Сода - 1 ч.л Растительное масло (для обжаривания) 🔥 Приготовление: 1. Яйца смешайте с кефиром, солью, чёрным перцем и щепоткой сахара. 2. Добавьте соду и постепенно всыпьте муку, перемешивая до однородного густого теста. 3. Ветчину нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на тёрке. 4. Добавьте ветчину и сыр в тесто и хорошо перемешайте. 5. Выкладывайте тесто небольшими порциями на разогретую сковороду с растительным маслом. 6. Обжаривайте оладьи с двух сторон на среднем огне до румяной корочки и полной готовности внутри.

😋 Тефтели в духовке 📝 Ингредиенты: Фарш - 450 гр Яйцо - 1 шт Рис - 40 гр Лук - 1 шт Томатная паста - 70 гр Сметана (15%) - 200 гр Вода - 0,5 л Соль, специи

🍥 Малиновый зефир 📝 Ингредиенты: Малиновое пюре - 180 гр Сахар - 130 гр Белок - 1 шт Агар-агар - 7 гр Вода - 180 мл Сахар - 250 гр

🍜 Паста с тунцом 📝 Ингредиенты: Макароны - 200 гр Лук репчатый - 1/2 шт Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 1 ст.л Томатная паста - 1/2 ст.л Томаты черри - 10 шт Сливки (20-33%) - 80 мл Консервированный тунец - 80 гр Соль, молотый перец, специи

Быстрый завтрак Ингредиенты: Сосиски - 2 шт Яйца - 2 шт Сыр - 4 тонких слайса Помидор - 4 кружочка Тортилья или лаваш - 1 шт Растительное масло (для жарки) Приготовление: 1.Разогрейте сковороду и слегка обжарьте сосиски, разрезанные вдоль. 2. Взбейте яйца и вылейте на сковороду, распределив тонким слоем. 3. Сразу положите сверху тортилью/лаваш, слегка прижмите. 4. Переверните заготовку. 5. Выложите сыр, помидоры и сосиски. 6. Сверните или сложите пополам и доведите до румяности с двух сторон.

🍗 Курочка в соусе Терияки 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 0,5 кг Мёд - 1 ст.л Томатная паста - 1 ст.л Соевый соус - 4 ст.л Чеснок - 2 зубчикa Зелень Семена кунжута

🍝 Паста с брокколи и курицей 📝 Ингредиенты: Брокколи - среднее соцветие Морковь - 1 шт Куриная грудка - 1 шт Лук - 1 шт Сливки - 700-800 мл Сливочное масло Паста - 300 гр Соль/перец

🍓 Ягодный десерт 📝 Ингредиенты: Слоеное тесто Творожный сыр - 400 гр Сгущенка - 150 гр Сливки (33%) - 300 гр Шоколад - 150 гр Сливки - 80 гр Ягоды 🔥 Приготовление: 1. Слоеное тесто разрезаем на палочки и выпекаем пристава 180°С. 2. Взбиваем сыр, сгущенку и сливки, выкладываем на палочки. 3. Шоколад растапливаем, смешиваем со сливками и заливаем десерт. 4. Украшаем ягодами.

🥔 Картофельно-сырные панкейки 📝 Ингредиенты: Картофель - 4-5 шт Сыр - 200 гр Мука - 200 гр Соль Чёрный перец 🔥 Приготовление: 1. Картофель очистить и отварить до полной готовности. 2. Слить воду и размять картофель в однородное пюре. 3. Добавить соль, чёрный перец и муку. Замесить мягкое картофельное тесто. 4. Сыр натереть на крупной тёрке. 5. Разделить тесто на 8 равных частей. 6. Каждую часть слегка расплющить, выложить в центр сыр и аккуратно соединить края. 7. Сформировать плоские круглые панкейки. 8. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности. 9. Подавать картофельно-сырные панкейки горячими.

😍 Бефстроганов из говядины ⠀ 📝 Ингредиенты: Говядина - 500 гр Лук - 1 шт Мука - 30 гр Сметана (15%) - 200 гр Томатная паста - 1 ст.л Вода - 300 мл Соль, черный перец и паприка

🥮 Шоколадный брауни 📝 Ингредиенты: Темный шоколад - 250 гр Сливочное масло - 190 гр Яйца - 3 шт Сахар - 190 гр Мука - 85 гр Какао - 30 гр

😋 Ленивые роллы шарики 📝 Ингредиенты: Рис 200 гр Для заправки риса: Лимонный сок - 2 ст.л Вода - 2 ст.л Сахар - 1 ч.л Соль - 1/2 ч.л Для начинки: Сыр - 100 гр Икра мойвы - 140 гр Крабовые палочки - 200 гр Чипсы нори - 2 пачки Майонез - 3 ст.л Для панировки: Сухари панко - 200 гр Яйца - 2 шт

🥧 Яблочный пирог с посыпкой 📝 Ингредиенты: Яблоки - 3-4 шт Яйца - 3 шт Сахар - 130 гр Молоко - 150 мл Сливочное масло - 30 гр Мука - 130 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Корица - 1 ч.л Для посыпки: Сливочное масло - 65 гр Мука - 1 стакан Сахарная пудра - 1/2 стакана Миндальные лепестки

🍓 Ягоды и фрукты в шоколаде 📝 Ингредиенты: Ягоды и фрукты Йогурт Шоколад - 300-400 гр 🔥 Приготовление: 1. Ягоды и фрукты тщательно промойте и хорошо обсушите. Крупные фрукты нарежьте небольшими кусочками. 2. Смешайте подготовленные ягоды и фрукты с йогуртом. 3. Переложите массу в подходящую форму и равномерно распределите. 4. Уберите в морозильную камеру до полного застывания. 5. Шоколад растопите на водяной бане или короткими импульсами в микроволновой печи. 6. Застывшую ягодно-фруктовую основу покройте растопленным шоколадом. 7. Снова уберите в холодильник или морозильную камеру до полного застывания шоколада. 8. Готовый десерт достаньте из формы, нарежьте на порционные кусочки и подавайте охлаждённым.

🥯 Бисквитно-творожные кексы 📝 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 90 гр Соль - щепотка Мука - 130 гр Крахмал - 20 гр Разрыхлитель - 10 гр Молоко - 30 мл Масло подсолнечное - 30 гр Для творожной шапочки: Творог - 400 гр Сахарная пудра - 120-130 гр Яйцо - 1 шт Манка - 1 ст.л Крахмал - 1 ст.л

🌯 Треугольники с курицей в тортилье 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Укроп - 1 пучок Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2 ст.л Кетчуп - 2 ст.л Соль Копчёная паприка - 1/2 ст.л Тортилья Яйца - 2 шт 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить до полной готовности. 2. Добавить соль и копчёную паприку, перемешать и немного остудить. 3. Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить. 4. Соединить курицу с укропом, чесноком, майонезом и кетчупом, тщательно перемешать. 5. Тортилью нарезать на полосы или подходящие части для формирования треугольников. 6. Выложить начинку на край каждой заготовки и свернуть плотным треугольником. 7. Яйца взбить до однородности и обмакнуть в них каждый треугольник. 8. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. 9. Подавать треугольники горячими.

😋 Лодочки с курицей и картофелем 📝 Ингредиенты: Картофель - 2-3 шт Морковь - 1 шт Шампиньоны Куриные бёдра - 3 шт Лук Моцарелла Греческий йогурт Копчёная паприка Соль Чёрный перец 🔥 Приготовление: 1. Картофель и морковь нарезать кубиками, выложить в кипящую воду и варить около 7–8 минут. 2. Куриные бёдра нарезать и замариновать в греческом йогурте с копчёной паприкой, солью и чёрным перцем. 3. Шампиньоны и лук нарезать небольшими кусочками. 4. Из пергамента сформировать лодочки для запекания. 5. На дно каждой лодочки выложить картофель и морковь, затем добавить шампиньоны, лук и курицу. 6. Сверху посыпать моцареллой. 7. Запекать при 180°C около 40 минут до полной готовности курицы и румяной сырной корочки.