Простые Рецепты | Кулинарим Вместе

Турецкая кухня ближе, чем кажется Менемен, кёфте, пиде, супы, салаты, домашняя выпечка и десерты.😊 Простые рецепты, знакомые продукты и блюда, которые действительно готовят в Турции. Заходите в «Готовим как в Турции» и выбирайте новый рецепт ❤️ Подписаться #реклама max.ru О рекламодателе

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ — ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ЗА ОДИН ПРИСЕСТ, А Я ГОТОВЛЮ ЗА 40 МИНУТ Раньше я думала, что рулет — это долго и сложно. А потом взяла лаваш, картошку, грибы и сыр — и получилось так вкусно, что теперь готовлю каждую неделю. Начинка сочная, корочка хрустящая, а в разрезе — красота. И главное — никакого теста месить не нужно. Ингредиенты: 2 тонких лаваша 4-5 картофелин среднего размера 300 г шампиньонов или других грибов 150 г твёрдого сыра 3 ст. л. сметаны 2 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу зелень укропа или петрушки по желанию Приготовление: Картошку отвариваю в мундире до готовности, остужаю, чищу и разминаю вилкой. Добавляю соль, перец, 1 ст. л. сметаны — чтобы пюре было мягким, но не жидким. Грибы нарезаю пластинками, обжариваю на растительном масле до золотистого цвета. Солю, перчу. Даю остыть. Сыр натираю на крупной тёрке. Лаваш расстилаю на столе. Смазываю его тонким слоем сметаны — она поможет начинке лучше держаться и даст сочность. Выкладываю картофельное пюре ровным слоем, отступая от краёв по 2 см. Сверху распределяю грибы, посыпаю тёртым сыром. Если есть зелень — тоже можно добавить. Сворачиваю лаваш плотным рулетом. Край смачиваю водой или сметаной, прижимаю — чтобы не развернулся. Смазываю рулет сверху оставшейся сметаной или маслом. Выкладываю швом вниз на противень, застеленный бумагой. Запекаю при 180 градусах 25-30 минут. Корочка должна стать золотистой и хрустящей. Хитрость: если хотите, чтобы начинка была ещё сочнее, добавьте в картошку немного тёплого молока или бульона. А сыр можно взять любой — плавленый, адыгейский, моцареллу. Даю рулету немного остыть, нарезаю наискосок — получаются красивые ломтики с начинкой. Подаю со сметаной или любимым соусом. Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍲 А вы делаете рулеты из лаваша? С какой начинкой любите больше всего?

Бесплатный урок по муссовым десертам с шеф-кондитером На бесплатном мастер-классе шеф-кондитер Александра Овешкова приготовит малиновое муссовое пирожное и разберёт весь процесс: – Каждый слой десерта по шагам – Как добиться правильной и устойчивой текстуры – Какие натуральные ингредиенты использовать – Какие инструменты понадобятся для приготовления – Как сделать простой декор с вау-эффектом – Как готовить муссовые десерты не только для себя, но и на заказ Все участники получат в подарок пошаговый рецепт ✨ Регистрируйтесь бесплатно: Зарегистрироваться #реклама 16+ cake-pro.ru О рекламодателе

ГОЛУБЦЫ С РИСОМ И ГРИБАМИ — ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ЗА РАЗ И ПРОСЯТ ЗАВТРА ЕЩЁ Эти голубцы у меня дома уходят быстрее любых котлет. Капуста мягкая, начинка сочная, а соус пропитывает каждый слой. Готовлю большую кастрюлю — и всё равно на следующий день спрашивают, когда ещё будут. Рецепт простой, но есть пара хитростей, чтобы голубцы не развалились и не получились сухими. Что нужно: Капуста белокочанная — 1 средний кочан (около 1,5 кг) Рис круглый — 1 стакан (200 г) Шампиньоны свежие — 300 г Морковь — 2 средние Томатная паста — 3 ст. ложки Сметана — 2 ст. ложки Растительное масло — 3-4 ст. ложки Соль, перец, лавровый лист Вода — около 2 стаканов для соуса Как готовлю: Кочан опускаю в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут, чтобы листья стали мягкими. Снимаю по одному, срезаю толстую жилку. Если лист жестковат — ещё минуту в кипятке. Рис отвариваю до полуготовности, 7-8 минут. Он дойдёт потом при тушении. Грибы мелко режу, обжариваю до золотистого цвета. Одну морковь тру на тёрке и добавляю к грибам, тушу пару минут. Солю, перчу. Смешиваю с рисом. На каждый лист кладу столовую ложку начинки, заворачиваю конвертом: сначала бока, потом сворачиваю рулетом. Укладываю голубцы плотно в кастрюлю швом вниз. Вторую морковь тру, пассерую на масле, добавляю томатную пасту, сметану, соль, перец. Развожу 2 стаканами воды, даю закипеть. Заливаю голубцы соусом, кладу лавровый лист. Тушу под крышкой на маленьком огне 40-50 минут. Капуста должна стать мягкой, а соус загустеть. Хитрость: Если капустные листья жестковатые или рвутся, можно отбить жилку тыльной стороной ножа. Лист станет мягче и не лопнет при сворачивании. Подаю горячими, со сметаной и свежей зеленью. Отлично идут с чёрным хлебом. На следующий день ещё вкуснее — пропитываются полностью. Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍲 А вы какую начинку для голубцов любите больше — с грибами, гречкой или овощами?

Сделаем трюфели за 30 минут! Приглашаю на новый бесплатный мастер-класс по сырному трюфелю! Приготовим уникальный трюфель с сулугуни и лесными ягодами. Уверена, такого вы точно ещё не пробовали. Вы узнаете: + Как подготовить сыр, чтобы трюфель хорошо скатался. + Как правильно сделать сок из свежезамороженных ягод. + Разберём, почему шоколад трескается на трюфелях. + Увидите, как легко и быстро сделать конфеты ручной работы у себя дома. + Сможете скачать рецепт уникального трюфеля с сулугуни. + Как подобрать доступный по цене блендер. + Узнаете, что нужно для первых конфет — этот набор инвентаря есть у каждой хозяйки. + Покажу самый быстрый способ покрытия трюфелей шоколадом. ✅ Посмотреть видеоурок вы можете по ссылке в Макс: https://vk.cc/d1P2lj — переходите, пока он доступен. Смотреть #реклама 16+ max.ru О рекламодателе

РИС С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ — ГОТОВЛЮ ЗА 20 МИНУТ, А ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ДОБАВКУ КАЖДЫЙ РАЗ Раньше я варила рис отдельно, потом тушила овощи, потом всё смешивала. Возни на полчаса, куча посуды. А потом соседка показала свой способ — всё сразу на одной сковороде. Теперь готовлю так постоянно. Рис получается рассыпчатый, овощи сочные, ничего не разваривается. И главное — никто не остаётся равнодушным. Ингредиенты: Рис круглый или длиннозёрный — 1 стакан Вода или овощной бульон — 2 стакана Морковь — 1 средняя Болгарский перец — 1 шт Кабачок молодой — половинка (можно заменить цукини) Масло растительное — 2-3 ст. ложки Соль — по вкусу Паприка молотая — 0,5 ч. ложки Зелень свежая — небольшой пучок Приготовление: Морковь натираю на крупной тёрке. Перец режу небольшими кубиками. Кабачок тоже кубиками, если молодой — шкурку не снимаю. На сковороде разогреваю масло. Выкладываю морковь, через минуту добавляю перец и кабачок. Обжариваю на среднем огне 3-4 минуты, помешивая. Овощи должны слегка размягчиться, но не потерять форму. Высыпаю рис прямо к овощам. Перемешиваю, чтобы рис покрылся маслом. Жарю ещё минуту. Заливаю горячей водой или бульоном. Солю, добавляю паприку. Довожу до кипения, убавляю огонь до минимума, накрываю крышкой. Готовлю 15-18 минут, не открывая крышку. Когда вся жидкость впитается, снимаю с огня. Даю постоять под крышкой ещё 5 минут. Перед подачей добавляю рубленую зелень, аккуратно перемешиваю вилкой. Домашняя хитрость: Если рис предварительно промыть до прозрачной воды и замочить на 15 минут, он получится ещё более рассыпчатым. Но можно и без этого — всё равно выходит отлично. Подаю горячим. К этому рису хорошо идёт сметана или натуральный йогурт. Можно добавить немного томатной пасты в конце — получится совсем другой вкус. Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍲 А вы готовите рис с овощами? Какие овощи добавляете чаще всего?

Мужчины, внимание! Статуэтка твоей жены по фото! Такого ты еще не дарил! Уникальный подарок - в стиле классической скульптуры. Такой подарок невозможно забыть. ✨ Нежно ✨ Эстетично ✨ Лично Жми "Узнать цену", чтобы увидеть как будет выглядеть её статуэтка. Узнать цену #реклама crm.easy-mo.ru О рекламодателе

ХРУСТЯЩИЕ ОВОЩИ ЗА 10 МИНУТ — И БАНКИ С ЗАКАТКОЙ ПОЧТИ НЕ НУЖНЫ, ВСЕ РАСХВАТЫВАЮТ ПРЯМО ИЗ МИСКИ Раньше я мучилась: то рассол мутный, то овощи стоят сутки и всё равно вялые. А ведь так хочется быстрого, свежего, с кислинкой — к картошке, к каше, просто похрустеть. Однажды на даче гости нагрянули без предупреждения, а закуски нет. Вот тогда я и приноровилась делать этот маринад. За 10 минут овощи уже пахнут пряно и хрустят, будто стояли целый день. Что беру: 🥒 огурцы 3 средних 🍅 помидоры плотные 2 штуки или горсть черри 🥕 морковь 1 небольшая 👉 сладкий перец 1 штука 👉 укроп и петрушка по небольшому пучку Для заливки: 👉 вода тёплая 150 мл 👉 уксус 9% 3 столовые ложки 👉 сахар 1,5 столовые ложки 👉 соль 1 чайная ложка с горкой 👉 масло растительное 2 столовые ложки Готовлю так: ✅ Огурцы режу кружками потолще, помидоры дольками, перец соломкой, морковь тру на крупной тёрке. Зелень рублю крупно. ✅ В миску складываю все овощи, добавляю соль и сахар, слегка мну руками, чтобы дали сок. Секунд тридцать, не больше. ✅ Заливаю тёплой водой с уксусом и маслом, перемешиваю. Накрываю тарелкой и оставляю ровно на 10 минут. За это время овощи впитывают заливку, становятся упругими, с приятной остринкой и лёгкой сладостью. Морковь отдаёт цвет, всё выглядит нарядно и пахнет по-летнему. Домашняя хитрость: воду беру именно тёплую, не кипяток. Тёплая быстрее раскрывает вкус, но оставляет огурцам тот самый хруст. На холодной воде маринад тянется вдвое дольше. Подаю в глубокой миске или раскладываю по розеткам к отварной картошке, к гречке, к лепёшкам. Хранится в холодильнике 2-3 дня, но у нас редко доживает до вечера. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто вечно жалуется, что нет времени на закатки. А вы что чаще маринуете по-быстрому — огурцы, капусту или ассорти из всего, что нашлось в холодильнике? 💛

Авто из Китая без нервов Лоты, маршруты, сроки. Все кейсы — в канале. Узнать больше #реклама max.ru О рекламодателе

ЗАКРЫЛА 15 БАНОК СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ — И ЗИМОЙ ОТКРЫВАЮ КАК ГОТОВЫЙ УЖИН. ВОТ МОЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ Это соте я закрываю каждый год, как только баклажаны подешевеют. Открываешь банку — и на столе уже почти готовое блюдо. Можно просто с хлебом, можно с гречкой или картошкой. Домашние зимой выметают за раз. Рецепт простой, без возни с кожурой и без лишнего масла. Овощи тушатся в собственном соку, получается густое, ароматное, с лёгкой кислинкой. Ингредиенты на 3 литровые банки: 2 кг баклажанов 1 кг сладкого перца 1 кг помидоров 500 г моркови 100 мл растительного масла 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка соли 2 ст. ложки уксуса 9% чёрный перец горошком по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезаю кубиками, немного солю и оставляю на 20 минут, чтобы ушла горечь. Потом промываю и отжимаю. Перец режу полосками, помидоры — кубиками. Морковь натираю на крупной тёрке. В большой кастрюле или казане разогреваю масло, кладу морковь, через 5 минут добавляю перец, ещё через 5 минут — баклажаны. Тушу на среднем огне, помешивая. Минут через 15 добавляю помидоры, сахар, соль, перец горошком. Перемешиваю, накрываю крышкой и тушу на небольшом огне 40 минут. Соте должно загустеть, овощи стать мягкими, но не развариться в кашу. В конце вливаю уксус, перемешиваю, даю покипеть 2 минуты. Раскладываю горячее соте в стерилизованные банки, закатываю, переворачиваю и укутываю до остывания. Хитрость: если баклажаны молодые, с тонкой кожурой, можно не солить заранее. Если крупные — лучше подержать в соли, чтобы не горчили. Соте отлично хранится в прохладном месте всю зиму. Открываешь, подогреваешь — и вкусный ужин готов за пять минут. Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍆 А вы закрываете баклажаны на зиму?

Получите удаленную профессию с зп 150.000 руб за 3 дня Нужно заполнять карточки товаров на ВБ, писать описания товаров и отвечать на отзывы. Все это вы делаете из дома. Бесплатная регистрация только сегодня! Опыт, знания и город — не важны! От вас требуется только телефон. Занятость 3-6 часов в день. График свободный. Заработок зависит от вас. Над вами нет никаких начальников. А самое важное, у вас не будет нужды просыпаться в 6 утра на работу. Для старта в профессии нужно пройти бесплатное 3х-дневное обучение: ✅ Прямые эфиры, где вы поймете суть профессии ✅ Домашки с проверкой и оплатой бонусами ✅ Платим 10 тыс за каждую выполненную домашку Все кто пройдет курс, получат сертификат от школы с образовательной лицензией. ⚡ Начинаем в понедельник! Жмите снизу "Зарегистрироваться": Зарегистрироваться #реклама 16+ course.wildcard.ru О рекламодателе

ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ ЗА 20 МИНУТ — ТЕСТО БЕЗ ВОЗНИ, А КОРОЧКА ЗОЛОТАЯ И СЫРНАЯ НАЧИНКА ТЯНЕТСЯ Когда времени в обрез, а хочется чего-то тёплого, сытного и с сыром — делаю эти лепёшки. Никакого долгого замеса, никакой духовки. Тесто мягкое, почти как на оладьи, но чуть погуще. Жарятся быстро, румянятся красиво, а сыр внутри успевает расплавиться. Домашние съедают сразу со сковороды, пока горячие. Иногда к ним подаю сметану или просто чай. Очень выручает, когда гости на пороге или просто день выдался длинный. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: кефир — 250 мл мука — 300-320 г сода — половина чайной ложки соль — половина чайной ложки сахар — чайная ложка растительное масло — 2 столовые ложки в тесто Для начинки: сыр сулугуни или адыгейский — 200 г творог — 100 г соль — щепотка Для жарки: растительное масло — 3-4 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир слегка подогреваю, добавляю соду, соль, сахар, масло. Перемешиваю. Постепенно всыпаю муку и замешиваю мягкое тесто. Оно должно быть чуть липким, но держать форму. Накрываю полотенцем и оставляю на 10 минут. Пока тесто отдыхает, натираю сыр на крупной тёрке, смешиваю с творогом. Если сыр несолёный, добавляю щепотку соли. Делю тесто на 6-8 кусочков. Каждый раскатываю в круглую лепёшку толщиной 3-4 мм. В центр кладу столовую ложку начинки, края защипываю конвертиком или мешочком, потом аккуратно расплющиваю в лепёшку толщиной около сантиметра. Сковороду разогреваю, наливаю масло. Жарю лепёшки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Крышкой не накрываю, чтобы корочка была румяной, а не влажной. ХИТРОСТЬ: Если начинка попала на край при лепке — сразу уберите её салфеткой, иначе сыр вытечет при жарке. И не делайте огонь сильным, иначе корочка подгорит, а внутри тесто останется сырым. Подавайте горячими, пока сыр тянется. Храню готовые лепёшки в полотенце, чтобы не остывали. Разогреваю на сухой сковороде или в микроволновке. Сохраните рецепт, если любите быструю сырную выпечку 🧀 А вы делаете хачапури дома или покупаете готовые?

Как выбрать безопасный тур для отдыха и не ошибиться? Если хотите, чтобы отдых на море прошёл спокойно, красиво и без неприятных сюрпризов, то пора познакомиться с каналом турагентства Your Mango Tour На канале вы найдете лучшие подборки туров, где сейчас безопасно и комфортно: ✨ Выгодный Китай на осень ✨ Мальдивы, как с картинок пинтерест ✨ ТОП-отелей Турции, где чуть больше, чем all inclusive ✨ Бестселлер осени в Египте И самое важное: вам подберут только проверенные отели с прекрасной кухней, детскими клубами, безопасными зонами для развлечений и красивыми пляжами. — Вас не отправят туда, куда не поехали бы сами — Здесь не прячут важное в «мелкий шрифт» — Тут решено всё - от рейса с трансфером до комфорта в номере Подпишитесь на канал Your Mango Tour, чтобы отлично путешествовать ❤️ Подписаться #реклама max.ru О рекламодателе

РОЖКИ С МАСЛОМ И УКРОПОМ — А ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ВСЮ КАСТРЮЛЮ ЗА РАЗ Казалось бы, что проще — отварить макароны и полить маслом. Но когда делаешь правильно, это уже не гарнир, а отдельное блюдо, которое просят ещё. Я беру обычные рожки, варю до состояния, когда они мягкие, но не разваренные, сливаю воду не до конца — оставляю пару ложек, и сразу добавляю масло с укропом. Вот тут и начинается весь секрет. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рожки — 400 г Вода для варки — 2,5 л Соль — 1 ч. л. в воду Растительное масло нерафинированное — 4 ст. л. Укроп свежий — большой пучок Соль по вкусу — щепотка в готовые рожки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вскипятите воду, посолите, засыпьте рожки. Варите 9-11 минут, время зависит от сорта. Попробуйте — они должны быть мягкие, но держать форму. Слейте почти всю воду через дуршлаг, но оставьте на дне кастрюли 2-3 столовые ложки. Верните рожки обратно. Укроп мелко порубите. Сразу добавьте в горячие рожки вместе с маслом. Перемешайте, чтобы каждый рожок был в масле и зелени. Попробуйте и досолите, если нужно. Дайте постоять под крышкой 2-3 минуты. ХИТРОСТЬ: Не сливайте воду полностью. Пара ложек крахмальной воды помогает маслу обволакивать рожки равномерно, а не стекать на дно. И укроп берите именно свежий — сушёный тут не то. Подавайте горячими, можно с солёными огурцами или квашеной капустой. Сохраните рецепт, если любите простые проверенные блюда. А вы помните вкус таких рожков из детства? 🍃

Получите удаленную профессию с зп 150.000 руб за 3 дня Нужно заполнять карточки товаров на ВБ, писать описания товаров и отвечать на отзывы. Все это вы делаете из дома. Бесплатная регистрация только сегодня! Опыт, знания и город — не важны! От вас требуется только телефон. Занятость 3-6 часов в день. График свободный. Заработок зависит от вас. Над вами нет никаких начальников. А самое важное, у вас не будет нужды просыпаться в 6 утра на работу. Для старта в профессии нужно пройти бесплатное 3х-дневное обучение: ✅ Прямые эфиры, где вы поймете суть профессии ✅ Домашки с проверкой и оплатой бонусами ✅ Платим 10 тыс за каждую выполненную домашку Все кто пройдет курс, получат сертификат от школы с образовательной лицензией. ⚡ Начинаем в понедельник! Жмите снизу "Зарегистрироваться": Зарегистрироваться #реклама 16+ course.wildcard.ru О рекламодателе

НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ — ГОТОВЛЮ БЕЗ ЯИЦ, А ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЕЕ КЛАССИЧЕСКИХ Раньше думала, что без яиц тесто не свернётся и налистники развалятся. А потом попробовала рецепт на кефире — и теперь делаю только так. Тесто мягкое, эластичное, сворачивается отлично, а начинка внутри остаётся сочной и нежной. Домашние уплетают за обе щёки, даже не догадываются, что тут никаких яиц нет. Ингредиенты для теста: Кефир — 300 мл Мука — 200 г Вода тёплая — 100 мл Сахар — 1 ст. л. Соль — щепотка Растительное масло — 2 ст. л. в тесто + для сковороды Начинка: Творог — 400 г Сахар — 3 ст. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Соль — щепотка Приготовление: Кефир смешиваю с тёплой водой, добавляю соль, сахар, масло. Постепенно просеиваю муку и размешиваю венчиком, чтобы не было комков. Тесто должно быть жидким, как сливки, легко стекать с ложки. Даю тесту постоять 15 минут. Творог протираю вилкой, добавляю сахар, ванилин и щепотку соли. Перемешиваю до однородности. Сковороду разогреваю, смазываю тонким слоем масла. Наливаю половник теста, быстро распределяю по дну круговым движением. Жарю на среднем огне до золотистых краёв — примерно минута. Переворачиваю, подрумяниваю вторую сторону секунд 20. Снимаю на тарелку. На край каждого блинчика кладу 1,5 столовые ложки начинки, заворачиваю конвертом или рулетом. Готовые налистники обжариваю на сковороде с двух сторон до румяной корочки — буквально по минуте с каждой стороны. Хитрость: Чтобы налистники не разваливались, не кладите много начинки и хорошо прогревайте сковороду перед каждым блинчиком. Тогда тесто схватывается быстро и ровно. Подаю горячими со сметаной или сгущённым молоком. 🥣 Сохраните, если любите домашнюю выпечку. А вы заворачиваете налистники конвертом или рулетом?

Если не знаете, что поставить на стол... ...попробуйте вот такой вариант: Свежая картошка + овощи + настоящая астраханская вобла. Получается простой домашний стол, от которого почему-то все в восторге 😊 Особенно когда рыбка крупная, жирная и хорошо провяленная. Мы заказывали прямо из Астрахани — привезли домой за 3 дня, упаковка вакуумная. Для семейных посиделок вообще находка, рекомендую: Узнать цену #реклама max.ru О рекламодателе

ЗАКРЫЛА 15 БАНОК ЗА ЧАС — ПОКА СОСЕДКИ ВОЗЯТСЯ С МАРИНАДАМИ ПО ДВА ДНЯ Я раньше тоже стояла над кастрюлями с утра до вечера. А потом поняла: если делать всё сразу большой партией и упростить состав — времени уходит в три раза меньше, а результат даже лучше. Сегодня покажу свой любимый способ закрыть кабачки на зиму. Открываешь зимой — и сразу на стол или в суп добавить можно. Что нужно на 3 литровые банки: Кабачки молодые — 2,5 кг Морковь — 3 средних Перец сладкий — 2 штуки Помидоры — 500 г Масло растительное — 100 мл Соль — 1 столовая ложка с горкой Сахар — 2 столовых ложки Уксус 9% — 2 столовых ложки Укроп свежий — большой пучок Как готовлю: Кабабачки режу кружочками толщиной примерно 1 см. Морковь на крупной тёрке. Перец соломкой. Помидоры на кубики. Всё складываю в большую кастрюлю. Добавляю масло, соль, сахар, укроп. Перемешиваю и ставлю на средний огонь. Довожу до кипения, убавляю огонь и тушу под крышкой 25 минут. Помешиваю пару раз. За 3 минуты до конца вливаю уксус, перемешиваю. Раскладываю горячими в стерильные банки, закатываю, переворачиваю, укутываю до остывания. Хитрость: если кабачки переросли и семена крупные — вырезаю середину ложкой. Иначе в банке будет водянисто. Храню в кладовке. Зимой открываю — и сразу вкус лета. Подаю как гарнир, добавляю в рагу или просто с картошкой. Сохраните, чтобы не забыть 🥒 А вы закрываете кабачки или уже перешли на заморозку?

Парные свитшоты для тех, кто нашел своего человека Есть вещи, которые приятно покупать вместе. А есть вещи, которые хочется сделать только для вас двоих. Вышейте ваши имена, фамилии, дату знакомства или фразу, понятную только вам. Можно добавить рисунок, фотографию или придумать полностью свой дизайн. И совсем не обязательно делать их одинаковыми — пусть два свитшота дополняют друг друга. Получится ваша маленькая история, которую можно носить каждый день ❤️ ⚡ Создайте свой дизайн — и получите кепку или футболку в подарок! ⚡ Узнать цену #реклама 16+ max.ru О рекламодателе

ПАМПУШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ К БОРЩУ — МЯГКИЕ, АРОМАТНЫЕ, ИСЧЕЗАЮТ ЗА МИНУТУ. ВОТ МОЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ Борщ без пампушек — это как чай без сахара. Вроде можно, но не то. Я делаю их каждый раз, когда варю борщ, и они всегда улетают первыми. Тесто простое, на кефире, поднимается быстро. А заливка с зеленью и растительным маслом делает их невероятно ароматными. Ингредиенты: Для теста: 500 мл кефира комнатной температуры 500 г пшеничной муки 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка соды 3 ст. ложки растительного масла Для заливки: 3 ст. ложки растительного масла большой пучок укропа и петрушки щепотка соли Приготовление: Кефир смешиваю с сахаром, солью и содой. Жду минуту, пока пойдёт реакция. Добавляю масло, перемешиваю. Постепенно добавляю муку, замешиваю мягкое нелипкое тесто. Оно должно быть податливым, но держать форму. Накрываю миску полотенцем и даю тесту постоять 15 минут. Формирую небольшие шарики размером с грецкий орех, выкладываю на противень, застеленный бумагой. Оставляю расстояние между ними. Духовку разогреваю до 200 градусов. Выпекаю пампушки 20-25 минут, пока не станут золотистыми. Пока пампушки пекутся, готовлю заливку. Зелень мелко рубаю, смешиваю с растительным маслом и щепоткой соли. Как только пампушки вынимаю из духовки, сразу щедро поливаю их зелёной заливкой. Они впитывают аромат и становятся мягкими, пышными, сочными. Хитрость: не жалейте заливку. Пампушки должны хорошо пропитаться, чтобы каждый кусочек был ароматным. Подаю горячими к борщу. Остывшие тоже вкусные, но тёплые — объедение. Храню в закрытом контейнере, на следующий день можно слегка прогреть в микроволновке. Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍲 А вы делаете пампушки к борщу или подаёте что-то другое?

Готовы еще 8 надёжных сумок для мужчин с характером! Я шью кожаные сумки уже 16 лет. Каждую делаю сам - от раскроя шкуры до последней строчки. Что получается? Сумки, которые служат десятилетиями и становятся только красивее - из натуральной телячьей кожи, 67 слоёв дубления, восковая пропитка. Царапина? Просто потри пальцем - затянется. В коллекции: городской рюкзак, поясная сумка, универсальная через плечо, сумка-трансформер и другие. Можно выбрать любую или собрать комплект. Гарантию даю 5 лет. Если порвётся шов - перешью бесплатно. Если фурнитура подведёт - заменю. По доставке - быстро, отправляю на следующий день. Такая сумка - не просто аксессуар. Это инвестиция в стиль, это вещь, которую не стыдно передать сыну, это уважение к себе и своему выбору. Количество ограничено, сам понимаешь. Пиши, пока не разобрали. Узнать больше #реклама kozhevnya-lykova.ru О рекламодателе

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ — МОЙ ЛЕТНИЙ СПАСИТЕЛЬ, КОГДА НА КУХНЕ СТОЯТЬ НЕ ХОЧЕТСЯ Июль, жара под 30, и последнее, что хочется — это возиться у плиты. Вот тогда я и достаю кефир. Окрошка на кефире получается густая, сытная, освежающая — и готовится за 15 минут. Домашние съедают кастрюлю за раз. Главное — не жалеть зелени и нарезать всё мелко, чтобы каждая ложка была насыщенной. Ингредиенты на 4 порции: Картофель отварной — 4 средних Огурцы свежие — 3 шт Редис — 5-7 шт Укроп — большой пучок Зелёный лук — пучок Кефир 2,5% — 1 литр Вода холодная кипячёная — 300-400 мл Соль — по вкусу Сахар — щепотка (по желанию) Приготовление: Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. Можно сварить с вечера и убрать в холодильник. Огурцы и редис нарезать мелким кубиком. Редис даёт лёгкую остроту и хруст — без него окрошка пресная. Зелень мелко порубить. Не жалейте — чем больше, тем вкуснее и ароматнее. Всё сложить в кастрюлю или большую миску. Залить холодным кефиром. Если густовато — разбавить холодной кипячёной водой до нужной консистенции. Посолить, попробовать. Можно добавить щепотку сахара — он смягчает кислоту кефира. Дать постоять в холодильнике хотя бы 20 минут, чтобы овощи пропитались. Хитрость: Если хотите более жидкую окрошку — добавьте больше воды. Если густую и сытную — только кефир. Я обычно делаю так, чтобы ложка стояла 🥣 Разлить по тарелкам, посыпать ещё укропом. Подавать с чёрным хлебом или без — и так сытно. Сохраните рецепт, чтобы не потерять. А вы на чём делаете окрошку — на кефире, квасе или минералке?

Что приготовить сегодня? Простые домашние рецепты из доступных продуктов. Новая вкусная идея каждый день. Подписаться #реклама max.ru О рекламодателе

СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ИЗЮМОМ И КОРИЦЕЙ — МОЯ СЕМЬЯ СЪЕДАЕТ ЗА НЕДЕЛЮ, А Я ВАРЮ ВТОРУЮ ПАРТИЮ Варю это варенье уже лет пятнадцать. Сливы в сезон берём на даче и на рынке — всё равно съедается моментально. Домашние просят открыть банку к чаю, потом ещё одну, и вот уже полки пустеют раньше Нового года. Главное — не разваривать сливы в кашу, а сохранить кусочки. И изюм даёт такую мягкую сладость, что сахара можно класть чуть меньше. Ингредиенты: Сливы — 2 кг очищенных от косточек Сахар — 1,2-1,5 кг (по вкусу) Изюм тёмный — 150 г Корица молотая — 1 чайная ложка без горки Вода — 100 мл Приготовление: Сливы моем, разрезаем пополам, убираем косточки. Изюм промываем и замачиваем в тёплой воде минут на 10. В широкий таз или кастрюлю кладём сливы, сахар и воду. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, снимаем пену. Варим 15 минут, помешивая. Сливы начнут давать сок, масса станет жидкой. Добавляем изюм и корицу, перемешиваем. Варим ещё 20-25 минут на небольшом огне, помешивая каждые 5 минут. Когда сироп загустеет, а кусочки слив станут мягкими, но не разваренными, снимаем с огня. Разливаем горячее варенье по стерильным банкам, закатываем. Переворачиваем, укутываем до остывания. Моя хитрость: Если взять сливы сорта Венгерка, варенье получится плотнее и красивее по цвету. А изюм берите без косточек — так удобнее есть и никто не попадёт на сюрприз в ложке. Подаём с чаем, с блинами, с творогом или просто ложкой из банки. Варенье стоит в прохладном месте год, но обычно не доживает. Сохраните рецепт, чтобы не потерять. А вы какую пряность добавляете в сливовое варенье — корицу, ваниль или ничего лишнего? 🍂

Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро. Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10. Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно. Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю. Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким. Пиши сейчас и успей забрать подарок! Узнать цену #реклама koyshi-knife.ru О рекламодателе

ПЕРЛОВКУ ВСЕ ВАРИЛИ НЕПРАВИЛЬНО — А ОНА МОЖЕТ БЫТЬ НЕЖНОЙ, РАССЫПЧАТОЙ И ТАКОЙ, ЧТО ПРОСЯТ ДОБАВКУ Долго считала перловку крупой из столовой: серой, склизкой, ни вкуса, ни радости. А потом соседка по даче показала пару простых движений, и теперь я готовлю её чаще гречки. Дома садятся за стол и добирают из кастрюли ложкой прямо по краю. Секрет в замачивании и в том, что крупу надо подружить с овощами, а не варить отдельно комком. Что беру: 🥣 перловка — 1 стакан (250 мл) 🥕 морковь — 2 средние 🍅 помидоры — 2 крупных или 2 ложки томатной пасты 🥒 болгарский перец — 1 штука масло растительное — 4 ложки вода — 3 стакана соль — 1 чайная ложка паприка сладкая — половина чайной ложки лавровый лист — 1 штука щепотка сушёного укропа Приготовление: ✅ Перловку промываю и заливаю холодной водой на ночь, минимум на 4 часа. Она набухает, и время варки падает вдвое. ✅ Слитую крупу заливаю 3 стаканами свежей воды, довожу до кипения и варю на тихом огне 30-35 минут под крышкой, пока зёрна не станут мягкими внутри, но останутся отдельными. ✅ Пока варится, тру морковь крупно, перец режу соломкой. Обжариваю на масле 7-8 минут до мягкости, кладу тёртые помидоры или пасту, паприку, тушу ещё 5 минут до густоты. ✅ Соединяю крупу с овощами, солю, кладу лавровый лист и укроп, накрываю и держу на самом слабом огне 10 минут. Каша дойдёт, впитает томатный дух и станет янтарной. Домашняя хитрость: после варки не сливайте воду резко, дайте перловке постоять под крышкой 10 минут без огня. Тогда каждое зёрнышко раскрывается и не липнет. Подавайте горячей, с ложкой сметаны и свежей зеленью сверху. Запах томатов и паприки собирает всех на кухне без всякого зова. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто до сих пор боится перловки. 💛 А вы перловку замачиваете заранее или варите сразу?

Рецепты, которые удобно сохранять. Что приготовить сегодня? Простые и необычные рецепты, где ингредиенты и приготовление собраны на одной картинке. Сохраняйте и готовьте с удовольствием ❤️ Смотреть #реклама 16+ max.ru О рекламодателе

БЛИНЫ НА ВОДЕ — А ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ЕЩЁ СТОПКУ. ВОТ МОЙ РЕЦЕПТ БЕЗ МОЛОКА И СМЕТАНЫ Я эти блины пеку, когда хочется чего-то к чаю, а в холодильнике пусто. Никакого молока, никакой сметаны — только вода, мука и немного сахара. А получается тонко, мягко, и стопка улетает за раз. Раньше думала, что блины на воде будут сухими и невкусными. Оказалось — наоборот. Главное — дать тесту постоять и печь на хорошо прогретой сковороде. Ингредиенты: Мука пшеничная — 1 стакан (200 мл) Вода тёплая — 2 стакана (400 мл) Сахар — 2 столовые ложки Соль — щепотка Масло растительное — 3 столовые ложки в тесто плюс для смазывания сковороды Сода — на кончике ножа (по желанию, для пористости) Приготовление: В миску просеиваю муку, добавляю сахар, соль, соду. Перемешиваю венчиком. Вливаю тёплую воду постепенно, сразу размешивая, чтобы не было комков. Тесто должно получиться жидким, как сливки. Добавляю растительное масло, ещё раз перемешиваю. Даю тесту постоять 15-20 минут — так блины будут мягче и эластичнее. Сковороду хорошо разогреваю, смазываю маслом. Наливаю половник теста, быстро распределяю по дну круговым движением. Пеку на среднем огне до румяной сеточки снизу — примерно минута. Переворачиваю лопаткой, допекаю ещё 30 секунд. Складываю стопкой на тарелку, каждый блин можно слегка смазать маслом или вареньем. Хитрость: Если блины рвутся при переворачивании — добавьте в тесто ещё ложку муки и дайте постоять. Если наоборот получаются толстые — разбавьте водой. Подаю горячими, с мёдом, вареньем или просто сворачиваю трубочкой — и так вкусно. Сохраните рецепт, чтобы не искать. А вы блины на воде пекли? Какие у вас получаются?

Ритейлити: твой пропуск за кулисы «Перекрёстка» Реалити, где сотрудники показывают свои будни без прикрас. Работа, общение и неожиданные ситуации. Для подписчиков: 💰 промокоды и скидки в Перекрёстке ✨разбор резюме с советами от HR 🎓 экскурсии в Учебный центр 😊 живые ответы на ваши вопросы от команды Возможность увидеть компанию изнутри и узнать о вакансиях раньше других. Подпишитесь на Ритейлити Узнать больше #реклама 16+ max.ru О рекламодателе

ГОТОВЛЮ ЭТОТ СУП УЖЕ 20 ЛЕТ — А ДОМАШНИЕ ВСЁ РАВНО ПРОСЯТ ДОБАВКУ И ХЛЕБОМ ВЫТИРАЮТ ДНО ТАРЕЛКИ Раньше я варила супы сложнее: с бульонами, зажарками, возней. А этот суп научила варить меня ещё свекровь — густой, сытный, быстрый. Теперь готовлю его раза три в неделю, особенно когда времени мало или хочется чего-то простого и тёплого. Чечевица разваривается быстро, суп получается густой, почти как каша, но нежный. И никаких заморочек. Ингредиенты на кастрюлю 3 литра: Красная чечевица — 1 стакан (200 г) Картофель — 3-4 средних Морковь — 1 крупная Помидор — 1 большой или 2 средних Растительное масло — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Лавровый лист — 2 шт Вода — 2,5 литра Приготовление: Чечевицу промыть холодной водой через сито. Картофель и морковь почистить, нарезать мелким кубиком. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть порубить. В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Забросить картофель и морковь, варить 10 минут на среднем огне. Добавить чечевицу и помидор, перемешать. Варить ещё 15 минут, пока чечевица не начнёт развариваться и суп не загустеет. Влить растительное масло, посолить, добавить лавровый лист. Дать покипеть 3-5 минут и снять с огня. Накрыть крышкой, дать постоять минут 10 — суп дойдёт и станет ещё гуще. Хитрость: Если суп получился слишком густым, долейте немного кипятка прямо в тарелку. А если хотите, чтобы было погуще — положите чечевицы побольше или дайте супу постоять подольше под крышкой после варки. Подавать горячим, можно с ложкой сметаны и свежим хлебом. Суп отлично хранится в холодильнике 2-3 дня, на следующий день становится ещё вкуснее. Сохраните рецепт, чтобы не потерять. А вы варите чечевичный суп или предпочитаете другие крупы? 🍲

ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК В ЖАРУ — И ДОБАВКУ ПРОСЯТ ДАЖЕ ТЕ, КТО СВЁКЛУ НЕ ЛЮБИТ В самое пекло у меня плита стоит холодная. Достаю из холодильника большую кастрюлю свекольника, наливаю по мискам — и обед готов за минуту. Сначала я варила свёклу целиком по часу и мучилась. Потом поняла: натёртая на крупной тёрке она отдаёт цвет и вкус за 15 минут. С тех пор готовлю только так. Что беру на кастрюлю примерно 2,5 литра: 🍲 свёкла — 2 средние (около 400 г) 🍲 картофель — 4 штуки 🍲 огурец свежий — 2 штуки 🍲 укроп и петрушка — по хорошему пучку 🍲 сметана — 4-5 ложек 🍲 лимонный сок — 1 столовая ложка 🍲 соль, сахар — по вкусу Свёклу чищу и тру на крупной тёрке. Заливаю 2 литрами воды, добавляю ложку лимонного сока (чтобы цвет остался ярким, а не бурым), варю 15 минут на тихом огне. Отвар должен стать насыщенно-рубиновым. Картофель отвариваю отдельно в мундире, чтобы бульон не мутнел. Остужаю, чищу, режу кубиком. Свекольный отвар полностью остужаю и убираю в холод. Огурцы режу мелким кубиком, зелень рублю. Всё соединяю в кастрюле, солю, добавляю щепотку сахара для баланса. Разливаю по мискам холодным, кладу картошку и ложку сметаны. Домашняя хитрость: часть свёклы (небольшую) натираю сырой и добавляю в самом конце, уже в остывший отвар. Так свекольник получается свежее и звонче на вкус, без варёной тяжести. Подаю в глубокой миске: рубиновый холодный отвар, белая сметана, зелёный укроп сверху. Рядом ставлю тарелку с картошкой, чтобы каждый добавил себе сколько хочет. В жару уходит мгновенно. Такой свекольник спокойно стоит в холодильнике 2 дня и на второй день даже вкуснее — настаивается. Сохраните, чтобы не потерять до жары. А вы свекольник любите на отваре или разводите кефиром? Расскажите, как у вас в семье принято 💛

Авто из Азии и Европы Актуальные варианты автомобилей из Европы и Азии. Подробнее в канале. До 35% экономии по сравнению с рынком нашей страны. Узнать больше #реклама max.ru О рекламодателе

КАРТОШКУ НА ГАРНИР Я ЗАБРОСИЛА — ЭТОТ РИС УХОДИТ СО СКОВОРОДЫ ПЕРВЫМ, И ДОБАВКУ ПРОСЯТ ВСЕ Раньше я вечно ломала голову, что подать на гарнир, чтобы и сытно, и без тяжести в животе. А потом однажды бросила на сковороду то, что было под рукой, и вся семья вымела до последней рисинки. Теперь готовлю этот рис как палочку-выручалочку: и в будни, и когда гости на пороге. Красиво, ярко, тёплый пар идёт, а запах по кухне такой, что все сами подтягиваются. Что беру на большую сковороду: 🥣 рис длиннозёрный — 1 стакан (200 г) 🌽 кукуруза консервированная — половина банки 🌱 стручковая фасоль — 200 г (можно замороженную) 🥒 сладкий перец — 1 крупный, лучше красный масло растительное — 3 ложки вода — 2 стакана соль — по вкусу, щепотка сахара, немного паприки Приготовление: ✅ Рис промываю до прозрачной воды, чтобы не слипся. Отвариваю почти до готовности, откидываю. ✅ Фасоль бросаю в кипяток на 5 минут, потом сразу под холодную воду — так остаётся яркой и хрустящей. ✅ Перец режу соломкой, обжариваю на масле 3-4 минуты до мягкости, добавляю фасоль и кукурузу, держу ещё пару минут. ✅ Всыпаю рис, солю, кидаю паприку и щепотку сахара, прогреваю всё вместе минут 5 на среднем огне, аккуратно перемешивая. Домашняя хитрость: щепотка сахара и паприка вытягивают сладость перца и кукурузы, блюдо становится глубже по вкусу. А ещё в самом конце я вливаю ложку масла и накрываю крышкой на минуту — рис становится рассыпчатым и блестящим, зёрнышко к зёрнышку. Подаю прямо из сковороды, горячим, пока пар идёт. Хорош и как самостоятельное блюдо, и рядом с любой запеканкой. На следующий день разогревается отлично, вкус только собирается. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто вечно мучается с гарниром. А вы кукурузу берёте консервированную или свою замороженную с лета?

Ищу желающих заполнять карточки товаров на ВБ! Работа полностью на удаленке с зп 150 000 рублей в месяц. Без опыта, нужен только телефон, занятость 3-6 часов в день. Всему обучат на бесплатном курсе и после возьму на работу. ✅ 3 дня уроков по 30 минут ✅ Домашки с проверкой и оплатой бонусами ✅ Плачу 10 тыс за каждую выполненную домашку Все кто пройдет курс, получат сертификат от школы с образовательной лицензией. ⚡ Набор заканчивается завтра 👍 Для регистрации жмите кнопку "Зарегистрироваться" Зарегистрироваться #реклама 16+ course.wildcard.ru О рекламодателе

ЭТОТ СОУС ИЗ ЗЕЛЕНИ И СЕМЕЧЕК ЗАТМИЛ МАГАЗИННЫЕ — ГОСТИ ВЫСКРЕБАЮТ ПИАЛУ ДО ДНА И ПРОСЯТ РЕЦЕПТ Я долго покупала соусы в баночках, пока однажды не осталась без магазина под рукой — а лепёшки уже пеклись. Собрала то, что было в холодильнике, и получилось так вкусно, что теперь баночки я вообще не беру. Этот соус выручает, когда хочется чего-то яркого к простым лепёшкам, картошке или запечённым овощам. Густой, зелёный, с лёгкой ореховой ноткой от семечек. Дома его сметают быстрее самих лепёшек. Что беру: 🥣 Пучок петрушки — примерно 60 г 🥣 Пучок укропа — примерно 40 г 🥣 Семечки подсолнечника очищенные — 3 столовые ложки 🥣 Сметана 20% — 4 столовые ложки 🥣 Растительное масло — 3 столовые ложки 🥣 Сок половины лимона 🥣 Соль — треть чайной ложки 🥣 Щепотка сахара Приготовление: ✅ Семечки прокаливаю на сухой сковороде 3-4 минуты на среднем огне, пока не пойдёт тёплый ореховый запах. Пережаривать нельзя, станут горчить. ✅ Зелень мою, обсушиваю полотенцем и рублю крупно. Влага соусу не нужна, иначе будет жидким. ✅ Складываю зелень, семечки, масло, лимонный сок, соль и сахар в чашу блендера. Пробиваю до однородной густой массы, около минуты. ✅ Добавляю сметану и коротко перемешиваю ложкой уже руками, чтобы соус остался кремовым, а не расслоился. Консистенция должна быть как мягкий крем: держится на ложке, но легко размазывается по тёплой лепёшке. Если густовато — влейте ложку холодной воды. Домашняя хитрость: дайте соусу постоять в холодильнике 30-40 минут под крышкой. Зелень отдаёт аромат, вкус становится глубже и ровнее, уходит травянистая резкость. Подаю в маленькой пиале рядом с горячими лепёшками, отламываешь кусок и макаешь. Хорош и к отварной картошке, и к рису. Хранится в закрытой банке в холодильнике до 3 суток, но у нас не доживает. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто любит вкусно макать хлеб. 💛 А вы какую зелень больше любите в соусах — петрушку, укроп или кинзу?

ЭТОТ СОУС УХОДИТ БЫСТРЕЕ САМИХ ЛЕПЁШЕК — А ГОТОВИТСЯ ЗА 5 МИНУТ БЕЗ ПЛИТЫ Раньше я замучивалась с соусами: то майонезный тяжёлый, то из пачки с непонятным вкусом. А потом стала делать простой сметанный с зеленью — и всё, теперь его просят к любому столу. Лепёшки макают, картошку макают, огурцы макают. Миска пустеет первой. Секрет в том, что сметана должна быть настоящая, густая, а зелень — свежая и мелко порубленная, чтобы отдала аромат. Что беру: 🥣 Сметана 20-25% — 200 г 🥣 Укроп — небольшой пучок 🥣 Петрушка — половина пучка 🥣 Соль — треть чайной ложки 🥣 Чёрный перец — щепотка 🥣 Огурец свежий — половинка (по желанию) 🥣 Немного лимонного сока — пара капель Как делаю: ✅ Зелень мою, стряхиваю воду и обсушиваю бумажным полотенцем, чтобы соус не потёк. ✅ Рублю укроп и петрушку очень мелко — так они отдают больше запаха. ✅ Огурец натираю на крупной тёрке и слегка отжимаю от лишнего сока. ✅ Соединяю сметану, зелень, огурец, соль, перец, пару капель лимона. ✅ Перемешиваю и даю постоять в холодильнике 15-20 минут — вкус собирается, аромат раскрывается. Готовый соус получается густой, кремовый, с зелёными вкраплениями и свежим травяным запахом. Если хочется полегче — половину сметаны заменяю на густой натуральный йогурт без добавок. Домашняя хитрость: щепотку соли я растираю прямо с рубленой зеленью пальцами, пока не пойдёт сок. Тогда укроп и петрушка пахнут в разы ярче, а соус выходит насыщеннее. Подаю в небольшой пиале рядом с горячими лепёшками, отварной картошкой, запечёнными кабачками или просто с ломтиками свежих овощей. В тепле долго не держу — свежая зелень любит холод. В холодильнике под крышкой стоит спокойно сутки, но у нас столько не доживает. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто любит вкусно макать. 💛 А вы какую зелень кладёте в сметанный соус — только укроп или всё, что есть под рукой?

ГОТОВЛЮ РИС С ОВОЩАМИ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ — И ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ВСЁ ДО КРОШКИ, ХОТЯ МЯСА НЕТ Раньше думала: рис без мяса — это гарнир, а не полноценное блюдо. Но однажды попробовала сделать по-другому: с кукурузой, сладким перцем и стручковой фасолью. Получилось так сочно и ярко, что теперь готовлю постоянно. Домашние просят добавку, а я радуюсь, что всё быстро, сытно и без возни с котлетами. Ингредиенты: Рис круглозерный — 1 стакан (200 г) Вода — 2 стакана Стручковая фасоль замороженная — 150 г Сладкий перец (красный и жёлтый) — 2 шт среднего размера Кукуруза консервированная — 1 небольшая банка (около 200 г) Растительное масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — щепотка Куркума — 0,5 ч. л. (для цвета и аромата) Приготовление: Рис промываю холодной водой 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной. Откидываю на дуршлаг. Перец нарезаю кубиками примерно 1 на 1 см. Стручковую фасоль, если крупная, режу пополам. С кукурузы сливаю жидкость. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваю масло на среднем огне. Высыпаю перец и обжариваю 3-4 минуты, помешивая, до мягкости и лёгкого румянца. Добавляю стручковую фасоль, перемешиваю, жарю ещё 2 минуты. Высыпаю рис, добавляю куркуму, соль, перец. Перемешиваю, чтобы рис покрылся маслом и специями. Жарю 1 минуту. Вливаю 2 стакана горячей воды, довожу до кипения. Затем убавляю огонь до минимума, закрываю крышкой и варю 15 минут, не открывая. За 2 минуты до конца добавляю кукурузу прямо сверху, аккуратно перемешиваю вилкой. Снимаю с огня, даю постоять под крышкой ещё 5 минут. Хитрость: Куркуму добавляю обязательно — она даёт красивый золотистый цвет и тёплый аромат. А кукурузу кладу в самом конце, чтобы зёрна остались сочными и сладкими, а не разварились. Подаю горячим, посыпаю свежей зеленью, если есть. Рис получается рассыпчатым, ярким, с хрустящими овощами и сладкими нотками кукурузы. Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍲 А вы готовите рис с овощами? Какие добавки любите больше всего?

Ошибки с квартирами стоят миллионы Канал о недвижимости в Санкт-Петербурге Подписаться #реклама max.ru О рекламодателе

ВАРЮ ЛЕТНИЙ СУП С КАБАЧКОМ И ГОРОШКОМ — СЪЕДАЮТ ЗА РАЗ, ХОТЯ НА УЛИЦЕ ЖАРА Летом хочется чего-то лёгкого, но сытного. Этот суп — как раз то, что нужно: готовится быстро, не перегружает желудок, а домашние съедают тарелку за тарелкой. Я варю его, когда кабачки на даче уже лезут из грядки, а в холодильнике нашлась горсть замороженного горошка. Ингредиенты: Кабачок молодой — 1 средний (около 300 г) Картофель — 3-4 шт среднего размера Морковь — 1 шт Зелёный горошек (свежий или замороженный) — половина стакана Сметана — 2 ст. ложки Масло растительное — 2 ст. ложки Укроп свежий — небольшой пучок Соль — по вкусу Вода — 1,5 литра Приготовление: Картофель чищу, режу кубиками, заливаю холодной водой и ставлю на огонь. Морковь тру на крупной тёрке, слегка обжариваю на растительном масле до мягкости — буквально 3-4 минуты на среднем огне. Кабачок режу тоже кубиками, кожуру не снимаю, если молодой. Если старый — лучше почистить и вынуть семена. Когда картофель почти сварился (минут через 10-12), добавляю морковь, кабачок и горошек. Солю. Варю ещё 7-8 минут на небольшом огне. Выключаю, добавляю сметану прямо в кастрюлю, перемешиваю. Даю супу постоять под крышкой минут 5. Перед подачей щедро сыплю нарубленный укроп. Хитрость: если кабачок уже крупный и водянистый, добавляйте его на пару минут позже картофеля, чтобы не разварился в кашу. А сметану кладите обязательно — она связывает вкус и делает суп нежным. Подавайте горячим или тёплым. Летом такой суп хорош даже чуть остывшим. Храню в холодильнике до двух дней, но обычно съедают сразу. Сохраните рецепт, пока сезон кабачков в разгаре. А вы варите летние супы с кабачком или предпочитаете окрошку?

Получите удаленную профессию с зп 150.000 руб за 3 дня Нужно заполнять карточки товаров на ВБ, писать описания товаров и отвечать на отзывы. Все это вы делаете из дома. Бесплатная регистрация только сегодня! Опыт, знания и город — не важны! От вас требуется только телефон. Занятость 3-6 часов в день. График свободный. Заработок зависит от вас. Над вами нет никаких начальников. А самое важное, у вас не будет нужды просыпаться в 6 утра на работу. Для старта в профессии нужно пройти бесплатное 3х-дневное обучение: ✅ Прямые эфиры, где вы поймете суть профессии ✅ Домашки с проверкой и оплатой бонусами ✅ Платим 10 тыс за каждую выполненную домашку Все кто пройдет курс, получат сертификат от школы с образовательной лицензией. ⚡ Начинаем в понедельник! Жмите снизу "Зарегистрироваться": Зарегистрироваться #реклама 16+ course.wildcard.ru О рекламодателе

ЛАВАШ, ТВОРОГ И ЯБЛОКО — А ДОМАШНИЕ ДУМАЮТ, ЧТО Я ТРИ ЧАСА НА КУХНЕ ПРОВОЗИЛАСЬ Честно, это один из самых быстрых десертов, которые я делаю к чаю. Минут 20 — и уже можно подавать. А выглядит так, будто я весь вечер старалась. Рецепт выручает, когда гости на пороге или просто хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тонкий лаваш — 2 листа Творог 5-9% — 250 г Яблоко — 1 крупное Сахар — 2-3 ст. ложки Сливочное масло — 50 г Корица — щепотка Мёд для подачи — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Творог разминаю вилкой, добавляю 1-2 ложки сахара. Если творог суховат, можно капнуть ложку сметаны или кефира — станет нежнее. Яблоко натираю на крупной тёрке, слегка отжимаю лишний сок. Смешиваю с творогом и корицей. Лаваш разрезаю на 4 части. На каждую кладу столовую ложку начинки, сворачиваю плотным рулетиком. На сковороде растапливаю сливочное масло, выкладываю рулетики швом вниз. Обжариваю на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны — до румяной корочки. Снимаю, даю чуть остыть. Посыпаю сахарной пудрой или поливаю мёдом. ХИТРОСТЬ: Если хотите, чтобы рулетики держали форму и были хрустящими — не жалейте масла на сковороде и не торопитесь переворачивать. Дайте корочке схватиться. Подавайте тёплыми, с чаем или кофе. Они вкусные и холодными, но тёплые — просто тают во рту 🍎 Сохраните рецепт, если любите быстрые домашние десерты. А вы делаете что-то подобное из лаваша?

Туры в Северную Корею Попасть в КНДР можно несколькими способами: прямым рейсом на самолёте или поездом с пересадкой. А в 2026 году запустят и автобусные туры. При этом каждый маршрут отличается по времени в пути, стоимости и уровню комфорта. Узнать больше #реклама vostokintur.ru О рекламодателе

КАРТОШКУ С ЭТИМ СОУСОМ СЪЕДАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ ЛОЖКИ — А ГОТОВЛЮ ИЗ СЛИВ ЗА 15 МИНУТ Раньше я думала, что сливовый соус — это что-то сложное и ресторанное. А оказалось, это просто спасение для обычного ужина. Запекла картошку или овощи — и вроде всё хорошо, но суховато. А с этим соусом даже самая простая еда становится вкуснее в разы. Я теперь всегда держу баночку в холодильнике. Что нужно: 300 г слив (свежих или замороженных) 2 ст. л. мёда или сахара 1 ст. л. яблочного уксуса (или лимонного сока) щепотка соли щепотка чёрного перца по желанию — щепотка корицы или имбиря Как готовить: Сливы помыть, разрезать пополам, вынуть косточки. Если замороженные — разморозить не надо. Сложить в сотейник или небольшую кастрюльку, добавить мёд, уксус, соль, перец. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить минут 10–12, помешивая. Сливы размягчатся и превратятся в густую массу. Если любите гладкий соус — пробить блендером. Я оставляю кусочки, мне так вкуснее. Попробовать на вкус. Если кисловато — добавить ещё немного мёда. Если сладко — капнуть уксуса или лимонного сока. Переложить в баночку. Хранится в холодильнике дня 4–5. Хитрость: Если сливы очень сочные и соус получился жидким, добавьте половину чайной ложки крахмала, разведённого в ложке воды, и прокипятите ещё минуту — сразу загустеет. Подавать тёплым к запечённой картошке, тыкве, кабачкам, цветной капусте. Или остудить и намазать на хлеб с сыром — тоже невероятно вкусно. Сохраните рецепт, если дома любят простые и вкусные соусы. А вы готовите сливовые заготовки или чаще свежие едите? 🍲

Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро. Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10. Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно. Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю. Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким. Пиши сейчас и успей забрать подарок! Узнать цену #реклама koyshi-knife.ru О рекламодателе

БЛИНЫ ДЕРЖАТ НАЧИНКУ И НЕ РВУТСЯ — А ГРИБЫ ВНУТРИ ТАКИЕ, ЧТО ДОМАШНИЕ СИДЯТ У ПЛИТЫ И ЖДУТ ГОРЯЧИЕ Раньше у меня блины с грибами вечно расползались: начинку положишь, а край рвётся, всё вываливается на сковороду. Оказалось, дело было в двух вещах — тесто слишком жидкое и грибы не выпарены. Исправила и теперь эти блины у нас уходят первыми. Тесто: 🥣 молоко — 500 мл 🥣 мука — 200 г (примерно 8 столовых ложек с горкой) 🥣 сметана — 1 столовая ложка 🥣 сахар — 1 столовая ложка 🥣 соль — половина чайной ложки 🥣 масло растительное — 2 столовые ложки в тесто Начинка: 🍲 шампиньоны — 500 г 🍲 сметана — 3 столовые ложки 🍲 соль, чёрный перец — по вкусу 🍲 укроп — небольшой пучок Тесто замешиваю венчиком до консистенции жидкой сметаны, без комков, и даю постоять 15 минут — тогда мука разбухает и блины не дырявятся. Пеку на среднем огне, по минуте с каждой стороны, до румяных пятнышек. Грибы режу пластинками и кидаю на сухую разогретую сковороду. Сначала они дадут воду — вот эту воду обязательно выпариваю, минут 7, пока не зашипят по-другому. Потом добавляю ложку масла, солю, перчу и жарю до золотистого цвета. В самом конце ввожу сметану и укроп, прогреваю пару минут. Запах идёт такой, что все уже стоят рядом. На каждый блин кладу начинку и сворачиваю конвертиком. Перед подачей обжариваю конвертики по минуте с двух сторон на капле масла — получается тонкая хрустящая корочка, а внутри мягко и сочно. 👉 Домашняя хитрость: первый блин всегда идёт комом не от плохого теста, а от плохо прогретой сковороды. Дайте ей как следует раскалиться, смажьте маслом один раз — дальше пойдут ровные. Подаю горячими, со сметаной и ложечкой в мисочке. Остывшие тоже хороши — утром обжарил и снова как свежие. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто любит блины. А вы грибы для начинки жарите отдельно или сразу в блин, сырыми? 💛

Заставь её влюбиться в тебя заново Иногда один подарок может сказать больше, чем сотня красивых слов. ❤️ Её персональная 3D-статуэтка по фото — с настоящим портретным сходством. Она увидит себя. Только не на фотографии, а в виде маленького произведения искусства. ✨ И это тот самый подарок, после которого вопрос «А я красивая?» точно отпадёт сам собой. 😊 + действительно портретное сходство + макет готов через несколько часов + любой образ, поза и стиль + доставка в любой город Напиши нам, чтобы узнать цену и отправить фото: Узнать цену #реклама 16+ crm.easy-mo.ru О рекламодателе

РОЖКИ КАК В ДЕТСТВЕ — А ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ВТОРУЮ ТАРЕЛКУ И ДОБАВКУ Знаете, что меня выручает в те дни, когда сил на готовку почти нет, а кормить надо? Вот эти самые рожки. Простые, из детства, когда бабушка ставила их на стол в большой миске, и они пахли так, что мы бежали с улицы без напоминаний. Секрет не в дорогих продуктах, а в правильной варке и в том, что кладёшь их горячими, пока масло ещё расходится по каждой рожке. Что беру на 4 порции: 🥣 рожки — 300 г 🥣 вода — 2,5 литра 🥣 соль — 1 столовая ложка 🥣 растительное масло — 3 столовые ложки 🌿 свежий укроп и петрушка — большой пучок 🥣 сливочное масло — 30 г (по желанию, для мягкости) Приготовление: ✅ Воду доводим до бурного кипения, солим. Соль сразу, не потом — так рожки просолятся внутри. ✅ Засыпаем рожки, помешиваем первую минуту, чтобы не слиплись. Варим 8-9 минут, пробуем. Мне нравится, когда серединка чуть плотная, а не разваренная. ✅ Откидываем на дуршлаг, но не промываем холодной водой. Иначе смоем весь вкус и рожки станут скользкими. ✅ Возвращаем в тёплую кастрюлю, вливаем растительное масло и кладём сливочное. Перемешиваем, пока всё не заблестит. ✅ Зелень рубим мелко и засыпаем в самом конце, когда рожки уже горячие и готовые. Так укроп отдаёт аромат, но не вянет в кашу. Домашняя хитрость: горсть зелени я всегда делю пополам. Половину вмешиваю в горячие рожки, а вторую сыплю сверху перед подачей. Тогда и вкус глубокий, и вид свежий, зелёный, аппетитный. Подаю сразу, пока идёт пар и пахнет на всю кухню. Хороши сами по себе, а можно рядом поставить квашеную капусту или солёный огурчик — получается сытный домашний обед за копейки. Такие рожки не любят ожидания, поэтому готовлю ровно к столу. Если остаются, на утро прогреваю на сковороде с ложкой масла — становятся с лёгкой корочкой, тоже вкусно. Сохраните, чтобы не потерять в суете буднего вечера. 💛 А вы промываете рожки после варки или, как я, оставляете как есть?