Простые Рецепты | Кулинарим Вместе

Получите удаленную профессию с зп 150.000 руб за 3 дня Нужно выполнять задачи с помощью нейросетей. Все это вы делаете из дома. Бесплатная регистрация только сегодня! Опыт, знания и город — не важны! От вас требуется только телефон. Занятость 3-6 часов в день. График свободный. Заработок зависит от вас. Над вами нет никаких начальников. А самое важное, у вас не будет нужды просыпаться в 6 утра на работу. Работа может быть разной: Оживить фото, создать видео, реставрировать старое фото. Для старта в профессии нужно пройти бесплатное 3х-дневное обучение: ✅ Прямые эфиры, где вы поймете суть профессии ✅ Домашки с проверкой и оплатой бонусами ✅ Платим 10 тыс за каждую выполненную домашку Все кто пройдет курс, получат сертификат от школы с образовательной лицензией. ⚡ Начинаем в понедельник! Жмите снизу "Зарегистрироваться": Зарегистрироваться #реклама 16+ course.neurogansta.ru О рекламодателе

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБНОЙ ПОДЛИВКОЙ — ДОМАШНИЕ СМЕТАЮТ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ Я УСПЕВАЮ ЖАРИТЬ Раньше пюре у меня частенько оставалось в кастрюле и потом сиротливо стояло в холодильнике. Пока однажды я не пустила его на котлеты — с тех пор эта тарелка уходит первой, а подливку выскребают ложкой до дна. Рецепт выручает и в будни, и когда гости на пороге. Просто, сытно, ароматно, и всё из того, что почти всегда есть дома. Что беру на котлеты: 🥣 картофель — 1 кг 🥣 мука — 3-4 ст. ложки 🥣 соль — 1 ч. ложка 🥣 щепотка молотого чёрного перца 🥣 щепотка мускатного ореха для запаха 🥣 масло для жарки На подливку: 🍲 грибы (шампиньоны или лесные) — 400 г 🍲 сметана — 3 ст. ложки 🍲 мука — 1 ст. ложка 🍲 вода или отвар — около 250 мл 🍲 соль, перец по вкусу Приготовление. Картофель отвариваю в подсолённой воде до мягкости, сливаю почти всю воду и толку в сухое плотное пюре без комков. Даю остыть до тёплого — в горячее муку добавлять нельзя, поплывёт. Вмешиваю муку, соль, перец, мускат. Тесто должно лепиться и не липнуть к рукам. Формую овальные котлетки, обваливаю в муке. Жарю на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой, чуть хрустящей корочки. Внутри они остаются мягкими и нежными. Грибы режу пластинами, выкладываю на сухую сковороду, выпариваю влагу, потом добавляю масло и обжариваю до румяности и орехового аромата. Всыпаю ложку муки, размешиваю, вливаю воду и сметану, солю и держу на тихом огне 5-7 минут до густоты сливок. Домашняя хитрость: пюре мну только в тёплом виде и обязательно очень сухое. Если картошка водянистая, добавьте лишнюю ложку муки — тогда котлеты держат форму и не разваливаются на сковороде. Подаю котлеты горячими, щедро полив грибной подливкой, а сверху немного свежего укропа. Пахнет так, что на кухню сбегаются все. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто любит простую домашнюю еду. 💛 А вы подливку делаете отдельно или сразу тушите котлеты прямо в ней?

Мы ищем людей, которые хотят работать с ИИ из дома 💰Оплата до 150.000 рублей в месяц Образование, место жительства, трудовой стаж — не важны! Подходит, как для подработки / декретного отпуска, так и для полной занятости. Работа может быть разной: Оживить фото, создать видео, реставрировать старое фото и т.д. Если заинтересовались, то для старта нужно: — зарегистрироваться на сайте — пройти трехдневный курс На что можно рассчитывать: ✅ удаленная работа ✅ зп от 150.000 рублей (потолка нет) ✅ стабильная подработка, если не хотите уходить с основной работы Количество бесплатных мест ограничено. Успейте пройти тест и оставить заявку. ⚡ Набор заканчивается в понедельник! Зарегистрироваться #реклама 16+ neuromachina.ru О рекламодателе

КАБАЧКИ ЛЕЖАТ И ЖДУТ — А Я ЖАРЮ ИЗ НИХ ОЛАДЬИ, КОТОРЫЕ ВНУКИ СМЕТАЮТ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ Я УСПЕВАЮ СНИМАТЬ СО СКОВОРОДЫ Каждый август у меня на даче кабачков столько, что уже и соседям раздаю. И вот эти оладьи — моё спасение. Раньше жарила, а они выходили мокрые внутри и разваливались на сковороде. Пока не поняла одну простую вещь: кабачок надо отжимать. С тех пор оладьи держат форму, снаружи хрустят, а внутри мягкие и нежные. Что беру: 🥒 кабачки молодые — 700 г (это примерно 2 средних) 🥣 мука — 5-6 столовых ложек 🥣 сметана — 2 столовые ложки 🥣 соль — 1 чайная ложка 🥣 сода — щепотка 🥣 укроп рубленый — небольшой пучок масло растительное для жарки Как делаю: ✅ Кабачки натираю на крупной тёрке. Если шкурка молодая и тонкая — не чищу, так вкуснее. ✅ Солю, оставляю на 15 минут. Кабачок пустит сок — его надо слить, а массу хорошо отжать руками. Это самый главный шаг. ✅ Добавляю сметану, соду, укроп, всыпаю муку. Тесто должно быть как густая сметана, чтобы ложка стояла. ✅ Жарю на хорошо разогретой сковороде на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной золотистой корочки. Домашняя хитрость: не кладите много муки сразу. Сначала 4 ложки, размешали, посмотрели. Если тесто течёт — досыпаете. Переборщите — оладьи будут резиновые, а не воздушные. Ещё одно: снимайте на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Тогда корочка останется хрустящей, а не размякнет. Подаю горячими, со сметаной. У нас их едят прямо со сковороды, я даже до стола не всегда доношу. Холодными тоже хороши — беру с собой на грядки, чтобы перекусить. Сохраните, чтобы не потерять до кабачкового сезона. А скажите, вы кабачок для оладий отжимаете или жарите как есть? 💛

Карта S7 – T-Bank С картой S7 – T-Bank можно получать кэшбэк до 30% бонусными милями за супермаркеты, фастфуд и рестораны Мили можно тратить на билеты S7 Airlines и дополнительные услуги – например, повышение класса обслуживания. А еще с этой картой доступны закрытые распродажи авиабилетов Оформи онлайн за пару минут. Главное – успей до 24 августа Узнать больше Финансовые услуги оказывает: АО «ТБанк». #реклама tbank.ru О рекламодателе

ЖАРЮ ЧЕБУРЕКИ БЕЗ МЯСА — А СО СКОВОРОДЫ ИХ СМЕТАЮТ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ Я УСПЕВАЮ НАЛЕПИТЬ СЛЕДУЮЩИЕ Раньше думала, что настоящий чебурек только с мясом бывает. А потом однажды осталась картошка от ужина и кусок сыра — слепила на пробу. С тех пор в семье просят именно такие. Тесто пузырится, начинка тянется, а по кухне пахнет так, что все сами приходят. Тесто: мука — 400 г кипяток — 200 мл растительное масло — 2 ст. л. в тесто соль — 0,5 ч. л. Начинка: картофель — 4 средних (около 600 г) сыр твёрдый или полутвёрдый — 200 г сливочное масло — 30 г соль, чёрный перец — по вкусу масло для жарки — 300-400 мл 🥣 Муку с солью залейте кипятком, быстро размешайте ложкой, влейте масло. Как остынет — вымесите гладкое тесто, накройте и оставьте на 30 минут. Оно станет мягким и послушным. 🥣 Картофель отварите, разомните с кусочком сливочного масла, посолите, поперчите. Сыр натрите и вмешайте в тёплое пюре — он слегка расплавится и свяжет начинку. Дайте остыть до тёплого. 🥣 Тесто раскатайте тонко, 2-3 мм. Вырежьте круги тарелкой. На половину выложите начинку, накройте, прижмите край и пройдитесь вилкой — так не разойдётся при жарке. 🥣 Масло разогрейте хорошо, но не до дыма. Жарьте по 1,5-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки в пузырях. Выкладывайте на бумажное полотенце. 👉 Хитрость: раскатывайте тесто как можно тоньше и не жалейте начинки. Именно тонкое тесто даёт ту самую хрустящую корочку с пузырями, а внутри остаётся сочно и тянуче. Подаю горячими, прямо со сковороды, со сметаной. Холодными тоже вкусно — беру с собой, если еду на дачу. 💛 Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто любит домашнюю выпечку. А вы чебуреки любите с тонким хрустящим тестом или с мягким пухлым? Напишите, я всё читаю.

КАРТОШКА С ГРИБАМИ В ОДНОЙ ФОРМЕ — СТАВЛЮ В ДУХОВКУ И ЗАБЫВАЮ ПРО УЖИН НА ЧАС Когда внуки налетают всей гурьбой и надо накормить быстро и сытно, я достаю эту запеканку. Ставлю форму в духовку и спокойно занимаюсь своими делами, а по кухне уже ползёт такой грибной дух, что все сами сползаются к столу. Раньше я возилась с каждым слоем отдельно, а потом поняла — можно проще, и вкус только выигрывает. Что беру на форму примерно 22 на 30 см: 🥣 картофель — 1 кг 🥣 шампиньоны — 500 г 🥣 сметана — 250 г 🥣 сыр твёрдый — 150 г 🥣 сливочное масло — 30 г 🥣 соль, чёрный перец, щепотка мускатного ореха Картошку чищу и режу тонкими кружочками, миллиметра по 3. Тонко — важно, толстая не пропечётся. Складываю в миску, солю, перчу, добавляю ложку сметаны и перемешиваю руками. Грибы режу пластинками и обжариваю на масле на среднем огне минут 8, пока не уйдёт вся вода и они не станут золотистыми. Солю в самом конце. Форму смазываю маслом. Половину картошки укладываю внахлёст, сверху все грибы, потом вторая половина картошки. Сметану развожу с 3-4 ложками воды до консистенции жидких сливок и заливаю сверху так, чтобы затекло между слоями. Накрываю фольгой и ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. Потом снимаю фольгу, посыпаю тёртым сыром и держу ещё 20 минут до румяной корочки. Нож должен входить в картошку мягко, без хруста. 🍲 Моя хитрость: щепотка мускатного ореха в сметану. Её не слышно отдельно, но грибы с картошкой звучат глубже и наряднее. Даю постоять минут 10 под полотенцем — тогда кусок держит форму и не разваливается на тарелке. Хороша и горячей, и на второй день. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто любит грибы. А вы какие грибы кладёте в запеканку — магазинные шампиньоны или свои лесные из морозилки? 💛

Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро. Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10. Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно. Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю. Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким. Пиши сейчас и успей забрать подарок! Узнать цену #реклама koyshi-knife.ru О рекламодателе

Нужны 7 желающих для работы с искусственным интеллектом. Работа из дома. График свободный. Пришло задание — изучили — выполнили — получили свои деньги. Деньги вы получаете в зависимости от сложности задания. Например: За задание могут платить 500-10.000 рублей. В зависимости от сложности. 500 рублей — это около 5-30 минут. 10 000 руб. это 5-6 часов. Работа может быть разной: Оживить фото, создать видео, реставрировать старое фото и т.д. 💰 В среднем новичок получает до 150.000 руб в месяц. А опытный может и 300-500т. Мы обучим вас сами: — 3 дня уроков по 30 минут — Домашки с проверкой ⚡ Набор заканчивается завтра. Для регистрации жмите кнопку "Зарегистрироваться": Зарегистрироваться #реклама 16+ neuromachina.ru О рекламодателе

ХРУСТЯТ ТАК, ЧТО СОСЕДИ СПРАШИВАЮТ РЕЦЕПТ — МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ГОТОВЫ УЖЕ ЗАВТРА К ОБЕДУ Раньше я солила банками и ждала неделями, а потом огурцы то раскисали, то пересаливались. Пока не перешла на быстрый способ в пакете — и всё, других уже не признаём. К утру рассол настоялся, огурцы ядрёные, а к обеду их уже разбирают с тарелки. Что беру: 🥒 огурцы небольшие, крепкие — 1 кг 🥣 соль крупная (не йодированная) — 1 столовая ложка с горкой 🌿 укроп с зонтиками — большой пучок 🌿 лист хрена — 1 штука 🌿 сахар — 1 чайная ложка 🌿 перец горошком — 6-8 штук Приготовление: ✅ Огурцы вымыть, срезать кончики с двух сторон. Крупные разрезать вдоль на половинки — так просолятся быстрее. ✅ Зонтики укропа и лист хрена порвать руками, чтобы отдали аромат. Сложить всё в плотный пакет или контейнер с крышкой. ✅ Добавить огурцы, соль, сахар, перец. Пакет завязать и хорошенько потрясти, чтобы соль разошлась по всем бочкам. ✅ Оставить при комнатной температуре на 5-6 часов, пару раз встряхнуть. Потом убрать в холодильник до утра. Через сутки огурцы будут пахнуть укропом и хрустеть на весь стол. Рассол получается своим, без воды — соль вытягивает сок, и огурец просаливается изнутри. Домашняя хитрость: щепотка сухих семян горчицы делает огурцы плотнее и чуть острее, а хруст держится дольше. И не берите вялые огурцы — мягкий уже не станет упругим, хоть что делай. Подаю к отварной картошке, посыпанной укропом, или просто на хлеб. Летом это спасение: пять минут возни вечером, а утром закуска на весь день. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто каждый год мучается с банками. А вы малосольные в пакете делаете или по старинке в кастрюле заливаете? 💛

Присоединяйтесь к сообществу Huggies в МАХ! Делимся информацией о продуктах Huggies и скидках, проводим розыгрыши, помогаем советом и поднимаем друг другу настроение 😊 Узнать больше #реклама max.ru О рекламодателе

ГОЛУБЦЫ БЕЗ МЯСА, А ТАРЕЛКИ ВЫЛИЗЫВАЮТ ДОЧИСТА — ВНУКИ ДАЖЕ НЕ СПОРЯТ Когда-то я думала, что голубцы без мяса это скучно и никто их не тронет. А потом однажды осталась картошка с грибами, попробовала завернуть в капусту с рисом, и всё изменилось. Теперь их у меня просят чаще, чем обычные. Начинка выходит сочная, ароматная, с грибным духом на всю кухню. Ингредиенты (на 12-14 голубцов): 🥬 капуста белокочанная — 1 кочан среднего размера 🍚 рис круглый — 1 стакан 🍄 грибы (шампиньоны или замороженные лесные) — 400 г 🥕 морковь — 2 штуки помидоры или томатная паста — 3 ложки масло растительное для тушения соль, чёрный перец, лавровый лист, щепотка сушёного укропа вода или овощной отвар — примерно 2 стакана Приготовление: Кочан кладу в кипяток целиком и по одному снимаю размягчённые листья. Толстые прожилки срезаю ножом, чтобы лист сворачивался легко. Рис отвариваю до полуготовности, минут семь, откидываю. Грибы режу мелко и обжариваю на сухой сковороде, пока не выпарится вода, потом добавляю ложку масла. Морковь тру на тёрке и тушу отдельно до мягкости. Соединяю рис, грибы, половину моркови, солю, перчу, кладу укроп. Начинка должна быть влажной, но не мокрой. На каждый лист кладу столовую ложку начинки, заворачиваю конвертиком. Укладываю в кастрюлю плотно, заливаю водой с томатом и остатком моркови, бросаю лаврушку. Тушу под крышкой на тихом огне 40-45 минут. Моя хитрость: капустные листья я не выбрасываю обрезками, а рву крупно и кладу на дно кастрюли. Голубцы не пригорают и пропитываются капустным соком. Подаю горячими, со сметаной и ложкой соуса из кастрюли. Пахнет так, что на кухню сбегаются все. Сохраните, чтобы не потерять до выходных. А вы голубцы заворачиваете конвертиком или трубочкой? 💛

КАРТОШКИ БЫЛО ПОЛКАСТРЮЛИ С УЖИНА — А К ОБЕДУ ДОМАШНИЕ ПРОСИЛИ ДОБАВКУ И ОБЛИЗЫВАЛИ ТАРЕЛКИ Раньше я эту вчерашнюю картошку либо выбрасывала, либо разогревала без всякого удовольствия. А теперь жду её специально: из холодного пюре котлеты получаются вкуснее, чем из свежего. Придумала я это в один из тех дней, когда до магазина идти лень, а на плите пусто. Заглянула в кастрюлю, добавила сыра — и с тех пор это наш семейный выходной обед. Что беру: 🥣 картофельное пюре или отварная картошка — примерно 700 г 🥣 сыр твёрдый, натёртый — 150 г 🥣 мука — 3-4 столовые ложки 🥣 сметана — 1 столовая ложка 🥣 соль, чёрный перец — по вкусу 🥣 зелень укропа или петрушки — небольшой пучок 🥣 масло растительное для жарки Готовлю так: ✅ Если картошка вареная кусками, разминаю её толкушкой в гладкое пюре. Холодное подходит даже лучше — оно плотнее и не расползается. ✅ Добавляю натёртый сыр, сметану, рубленую зелень, соль и перец. Всыпаю муку и вымешиваю руками до мягкого теста, которое держит форму. ✅ Мокрыми руками леплю небольшие котлетки, слегка приплюскиваю. Можно обвалять в муке — так корочка крепче. ✅ Жарю на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Сыр внутри плавится и тянется. Подаю горячими, со сметаной или просто так. Сверху ещё раз присыпаю зеленью — красиво и по-домашнему. Остывшие они тоже хороши: беру такие с собой, когда еду на дачу, или даю внукам на перекус. Прекрасно разогреваются на сухой сковороде. Совет от меня: если тесто липнет и не лепится — не заливайте всё мукой сразу, а дайте массе постоять 10 минут в холодильнике. Она схватится, и котлеты будут ровнее. Сохраните, чтобы не потерять до ближайшего дня, когда останется лишняя картошка. 💛 А вы что чаще добавляете в такие котлеты — сыр, зелень или что-то своё?

КАРТОШКУ ВАРЮ ТАК, ЧТО ДОМАШНИЕ СИДЯТ У ПЛИТЫ И ЖДУТ — А СОСЕДКА ГОВОРИТ, ЧТО У НЕЁ ТАК НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ Молодая картошка у меня на даче в июне — это отдельный праздник. Помню, как первый раз выкапывала клубеньки с внуками, они у меня их отмывали в тазике и хихикали, что она «как галька». Раньше я тоже картошку просто отваривала и всё. А потом поняла: молодая любит другое обращение. И теперь домашние реально ждут у плиты, когда я сниму крышку. Что беру: 🥣 молодая картошка — 800 г 🥣 сливочное масло — 50 г 🥣 растительное масло — 2 ст. л. 🥣 укроп свежий — большой пучок 🥣 соль — по вкусу 🥣 щепотка сушёных трав (у меня обычно тимьян) Готовлю так: ✅ Картошку не чищу, только тщательно тру губкой под водой. Молодая кожица тонкая, в ней вся польза и аромат. ✅ Кладу в кипящую подсоленную воду и варю после закипания 15-18 минут, пока нож входит легко, но клубень не разваливается. ✅ Воду сливаю полностью, картошку возвращаю в тёплую кастрюлю на пару минут — пусть подсохнет и станет рассыпчатой. ✅ В сковороде растапливаю сливочное масло с растительным, кидаю щепотку сухих трав, прогреваю до лёгкого орехового запаха — секунд 40, не больше, чтоб не сгорело. ✅ Заливаю этим маслом картошку, встряхиваю кастрюлю, сверху засыпаю гору рубленого укропа. Домашняя хитрость: масло грею именно до появления запаха. Как только по кухне пошёл ореховый дух — сразу снимаю. В этот момент оно отдаёт весь аромат, и картошка получается душистая, а не просто жирная. Подаю прямо горячей, пока корочка на клубнях чуть золотится, а масло блестит. Хороша с солёными огурчиками или ложкой сметаны. 💛 Сохраните, чтобы не потерять до нового урожая, и покажите тому, кто варит молодую картошку по старинке. А вы укроп добавляете сразу в кастрюлю или уже в тарелке каждый себе присыпает?

Лето создано для ярких впечатлений! Делимся идеями и подборками для отдыха и на каждый день в канале Авито в МАКС. Узнать больше #реклама max.ru О рекламодателе

Ищу желающих заполнять карточки товаров на ВБ! Нужно создавать карточки на ВБ. Ничего сложного. Работа полностью на удаленке с зп до 150 000 рублей в месяц. Без опыта, нужен только телефон, занятость 3-6 часов в день. Всему обучат на бесплатном курсе и после возьму на работу: ✅ 3 дня уроков по 30 минут ✅ Домашки с проверкой и оплатой бонусами ✅ Плачу 10 тыс за каждую выполненную домашку Все кто пройдет курс, получат сертификат от школы с образовательной лицензией. ⚡ Набор заканчивается завтра. 👍 Для регистрации жмите кнопку "Зарегистрироваться": Зарегистрироваться #реклама 16+ course.wildmanager.ru О рекламодателе

ЗА 15 МИНУТ НА СКОВОРОДЕ — ГОРЯЧИЙ СЫРНЫЙ ХАЧАПУРИ, А ДУХОВКУ Я ДАЖЕ НЕ ВКЛЮЧАЛА Этот рецепт выручает меня в те вечера, когда домашние ходят на кухню и заглядывают в холодильник каждые пять минут, а сил на возню нет совсем. Тесто замешивается прямо в миске, начинка — обычный сыр, и уже через четверть часа на столе стоит горячая румяная лепёшка с тянущейся серединкой. Я готовлю такой хачапури лет двадцать. Раньше пекла в духовке, а потом однажды на даче духовка сломалась в самый неподходящий момент — и я приспособилась делать на обычной сковороде. С тех пор так и повелось, быстро и без лишнего жара на кухне. Что беру: 🥣 кефир — 250 мл 🥣 мука — 300-350 г (сколько возьмёт тесто) 🥣 сыр полутвёрдый — 200 г 🥣 сода — половина чайной ложки 🥣 соль — щепотка 🥣 немного мягкого сливочного масла для смазывания Как делаю: ✅ В кефир добавляю соду и соль, размешиваю, даю постоять пару минут — кефир слегка вспенивается. ✅ Подсыпаю муку и замешиваю мягкое тесто. Оно должно чуть липнуть, но легко собираться в шар. Не забиваю мукой намертво, иначе будет жёстко. ✅ Сыр натираю на крупной тёрке. ✅ Тесто делю на две части, каждую раскатываю в круг по размеру сковороды. ✅ На середину кладу сыр, собираю края к центру, защипываю и снова аккуратно раскатываю в лепёшку. Жарю на сухой сковороде на среднем огне под крышкой, по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяных пятен. Горячую лепёшку смазываю кусочком сливочного масла — так корочка становится мягче и ароматнее. Подаю сразу, пока сыр тянется. Хороша с чаем и просто так, вместо надоевших бутербродов. Сохраните, чтобы не потерять на такой случай, когда гости на пороге. 🍲 А вы хачапури печёте в духовке или тоже приспособились жарить на сковороде?

Получите удаленную профессию с зп 150.000 руб за 3 дня Нужно выполнять задачи с помощью нейросетей. Все это вы делаете из дома. Бесплатная регистрация только сегодня! Опыт, знания и город — не важны! От вас требуется только телефон. Занятость 3-6 часов в день. График свободный. Заработок зависит от вас. Над вами нет никаких начальников. А самое важное, у вас не будет нужды просыпаться в 6 утра на работу. Работа может быть разной: Оживить фото, создать видео, реставрировать старое фото. Для старта в профессии нужно пройти бесплатное 3х-дневное обучение: ✅ Прямые эфиры, где вы поймете суть профессии ✅ Домашки с проверкой и оплатой бонусами ✅ Платим 10 тыс за каждую выполненную домашку Все кто пройдет курс, получат сертификат от школы с образовательной лицензией. ⚡ Начинаем в понедельник! Жмите снизу "Зарегистрироваться": Зарегистрироваться #реклама 16+ neuromachina.ru О рекламодателе

КРЕМОВОЕ РИЗОТТО С ГРИБАМИ — ГОТОВЛЮ В ОДНОЙ КАСТРЮЛЕ, А ДОМАШНИЕ СКРЕБУТ ДНО ЛОЖКОЙ Раньше я думала, что ризотто — это ресторанная возня и «не для нашей кухни». А потом попробовала сделать по-своему, попроще, и теперь готовлю его чаще, чем обычную кашу. Внуки, когда приезжают на дачу, первым делом спрашивают: «Бабуль, а грибная рисовая будет?» Секрет весь в том, что рис не варится в воде, а медленно впитывает горячий бульон и отдаёт крахмал. Оттого блюдо и становится кремовым, тянущимся, без всякой муки и сливок в горы. Что беру: 🍲 рис круглый (арборио или обычный краснодарский) — 1 стакан 🍲 шампиньоны или лесные грибы — 300 г 🍲 овощной бульон горячий — около 800 мл 🍲 сливочное масло — 40 г 🍲 растительное масло — 2 ложки 🍲 сыр твёрдый тёртый — 50 г 🍲 соль, чёрный перец, щепотка сушёного тимьяна Как готовлю: ✅ Грибы режу пластинами, обжариваю на растительном масле до румяности и выпаривания воды, минут 7-8. Откладываю половину для подачи. ✅ В ту же кастрюлю кладу сухой рис, помешиваю минуту, чтобы зёрна «подсушились» и стали стеклянными. ✅ Дальше вливаю бульон по одному половнику, каждый раз мешаю, пока жидкость почти уйдёт. И так минут 18-20 на среднем огне. Рис должен стать мягким снаружи и чуть упругим внутри. ✅ В конце снимаю с огня, кладу сливочное масло и сыр, энергично размешиваю. Пару минут под крышкой — и появляется та самая кремовость. Моя хитрость: бульон держу на соседней горелке горячим. Если влить холодный — рис «пугается», варка сбивается, и кремовости не будет. Мелочь, а решает всё. Подаю сразу, горячим, пока тянется. Сверху раскладываю отложенные грибы, чуть перчу и присыпаю сыром. Стынет быстро, так что зову всех к столу заранее. 💛 Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тем, кто думает, что ризотто сложное. А вы какие грибы больше любите в рисе — магазинные шампиньоны или лесные из своего леса?

КАРТОШКА НАДОЕЛА? А Я ГОТОВЛЮ ЕЁ 5 РАЗ В НЕДЕЛЮ ПО-РАЗНОМУ — И ДОМАШНИЕ ДАЖЕ НЕ ДОГАДЫВАЮТСЯ Картошка у меня всегда под рукой, мешок в кладовке стоит с осени. Раньше я жарила да варила по кругу, а потом поняла: одну и ту же картошку можно подать так, что на столе будто разные блюда. Записываю пять моих проверенных вариантов на каждый день. Без изысков, из того, что есть в доме. 🥣 Драники по-простому Три-четыре крупные картофелины натереть, отжать сок, добавить 2 столовые ложки муки и щепотку соли. Жарить на сковороде до румяной корочки. Отжимайте хорошо — иначе расплываются. 🍲 Картошка тушёная с морковью Полкило картошки кубиками, одна тёртая морковь, стакан воды, соль, лавровый лист. Тушить под крышкой 25-30 минут на тихом огне. Мягкая, душистая, с подливкой. 🥣 Запеканка картофельная Отварить 700 г картошки, размять с 50 г сливочного масла и половиной стакана тёплого молока. Выложить в форму, смазать сверху сметаной, запекать 20 минут при 190 градусах. Корочка золотая. 🍲 Картофельный суп-пюре Картошку и морковь отварить до мягкости, размять толкушкой прямо в отваре, посолить, добавить ложку сливочного масла. Густой, тёплый, выручает в промозглый день. 🥣 Картошка в мундире с укропом Помыть, отварить в кожуре 20-25 минут, слить, обсушить. Подаю с растопленным маслом и рубленым укропом. Простое, а уходит первым. Подаю всё горячим, с ложкой сметаны или солёным огурчиком. Молодую картошку беру на рынке, там она обычно на 30-50 ₽ дешевле, чем в магазине у дома, но цены по регионам разные. Сохраните пост, чтобы не листать интернет каждый вечер. Покажите дочке или соседке, которая жалуется, что готовить нечего. 💛 А какое картофельное блюдо в вашей семье просят чаще всего?

ПАХНЕТ НА ВСЮ КВАРТИРУ — А ГОСТИ ДУМАЮТ, ЧТО Я БЕГАЛА В ПЕКАРНЮ У меня эти булочки выручают, когда неожиданно нагрянули гости или внуки прибегают с прогулки голодные. Ставлю тесто, и через полтора часа на столе горячие витые булочки, от которых по кухне тянет корицей так, что соседи здороваются через площадку и принюхиваются. Я давно для себя поняла: тут вся хитрость в мягком тесте и в том, чтобы не пожалеть начинки. Что беру на противень (12-14 штук): 🥣 мука — 500 г 🥣 тёплое молоко — 250 мл 🥣 сахар — 3 ст. ложки в тесто 🥣 дрожжи сухие — 7 г 🥣 сливочное масло мягкое — 60 г 🥣 щепотка соли Для начинки: 🥣 масло мягкое — 70 г 🥣 сахар — 120 г 🥣 корица — 1,5 ст. ложки Приготовление. В тёплое молоко (не горячее, а как парное) кладу дрожжи и ложку сахара, жду минут десять до шапочки из пены. Потом добавляю остальной сахар, соль, мягкое масло и муку. Вымешиваю минут восемь, тесто должно перестать липнуть к рукам и стать мягким, как мочка уха. Накрываю полотенцем и в тепло на час, пока не поднимется вдвое. Раскатываю в прямоугольник толщиной с палец. Смазываю мягким маслом, густо посыпаю сахаром с корицей до самых краёв. Скручиваю в плотный рулет и режу ниткой на кусочки по 3-4 см — нитка не мнёт тесто, срез выходит ровный. Выкладываю в форму срезом вверх, не впритык, даю постоять ещё минут 20. Пеку при 180 градусах 22-25 минут до румяной корочки. Домашняя хитрость: за пять минут до готовности смазываю булочки ложкой тёплого молока с сахаром — верх становится глянцевым, липким и блестящим, как в витрине. Подаю тёплыми, мякоть тянется, внутри тёмные сладкие прожилки корицы. Хороши с чаем и молоком. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто любит домашнюю выпечку. 💛 А вы корицу любите поядрёнее или еле-еле, для аромата?

Прошла половина лета Выгореть ещё успеем. А пока лето — отправляемся загорать. И не просто так, а со скидкой 5000 рублей по промокоду NETSIL от Яндекс Путешествий. Забронировать #реклама travel.yandex.ru О рекламодателе

ВАРЮ МОРС ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД — И ДОМАШНИЕ ПЬЮТ ВМЕСТО МАГАЗИННЫХ СОКОВ УЖЕ ВСЮ ЗИМУ Раньше покупала соки в пакетах, пока не посмотрела состав. Сахара там столько, что страшно. А морс из своих ягод получается натуральным, с кислинкой, и варится за 15 минут. Я беру клюкву или смородину — что осталось с лета в морозилке. Если ягод мало, смешиваю с вишней или малиной. Главное — не размораживать заранее, сразу в кастрюлю. Ингредиенты на 2 литра: Замороженные ягоды — 300 г (клюква, смородина, вишня, малина или смесь) Вода — 2 литра Сахар или мёд — 3-5 столовых ложек (по вкусу) Приготовление: Ягоды не размораживаю. Высыпаю в кастрюлю, заливаю холодной водой. Ставлю на средний огонь. Как закипит, убавляю и варю 5 минут. Ягоды начинают лопаться, вода окрашивается. Выключаю огонь. Разминаю ягоды толкушкой прямо в кастрюле, чтобы отдали весь сок и цвет. Процеживаю через сито или марлю. Жмых выбрасываю, он уже отдал всё. В горячий морс добавляю сахар или мёд, размешиваю до растворения. Пробую — если кисло, добавляю ещё немного сладости. Даю остыть. Храню в холодильнике до 3 дней. Если сварила много, разливаю по бутылкам. Подаю охлаждённым. Зимой это почти как летний вкус с дачи. Ягоды для морса можно замораживать любые — даже те, что помялись или мелкие. Всё равно пойдут на переработку. Сохраните рецепт, чтобы не искать зимой. А какие ягоды вы замораживаете на морс? 🍒

НА КЕФИРЕ ЗАКОНЧИЛСЯ, ЯЙЦА НЕ ХОЧУ — А ЛЕПЁШКИ ВЫХОДЯТ ПЫШНЕЕ ПОКУПНЫХ. ВОТ МОЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ Когда в доме шаром покати, а хлеб уже кончился, я не бегу в магазин. Замешиваю эти лепёшки на воде и муке — и через полчаса на столе горячая стопка с золотистыми боками. Внуки называют их «облачками» — внутри мягкие, а снизу с тонкой поджаристой корочкой. Я давно для себя поняла: чем проще тесто, тем честнее вкус. Что беру: 🥣 мука — 3 стакана (около 400 г) 🥣 вода тёплая — 1 стакан (250 мл) 🥣 масло растительное — 3 столовые ложки в тесто плюс немного на сковороду 🥣 соль — 1 чайная ложка 🥣 сахар — 1 чайная ложка 🥣 сода — половина чайной ложки, гашу капелькой уксуса или лимонного сока Как делаю: ✅ В тёплую воду добавляю соль, сахар, масло, размешиваю. Всыпаю муку с содой и замешиваю мягкое тесто. Оно должно чуть липнуть к рукам, но собираться в ком. ✅ Накрываю миску полотенцем и даю полежать минут 20. За это время тесто становится послушным и не рвётся. ✅ Делю на 8 кусочков, каждый раскатываю в лепёшку толщиной с мизинец. Накалываю вилкой в нескольких местах, чтобы не вздувались пузырём. ✅ Жарю на сухой или чуть смазанной сковороде на среднем огне, по паре минут с каждой стороны, до румяных пятнышек. По кухне идёт тёплый хлебный дух — вот тут я и понимаю, что пора звать всех к столу. Домашняя хитрость: горячие лепёшки складываю стопкой и накрываю полотенцем на 5 минут. От своего же пара они становятся мягкими, как перинка, и не черствеют до вечера. Подаю их к супу, к чаю с вареньем или просто макаю в сметану. Утром разогреваю на сухой сковороде — как свежие. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, у кого дома вечно кончается хлеб. 💛 А вы лепёшки жарите на сковороде или печёте в духовке? Напишите, как у вас заведено.

ОГУРЦЫ В БАНКЕ МУТНЕЮТ И ВЗРЫВАЮТСЯ — А Я ПЕРЕСТАЛА КЛАСТЬ ЭТУ ОДНУ ВЕЩЬ Раньше каждое лето я закатывала огурцы по бабушкиному рецепту. Всё как положено: укроп, листья смородины, хрен. И каждый год из десяти банок две-три мутнели или срывало крышки. Я думала, что дело в стерилизации или в соли. Пока соседка не сказала: а ты что кладёшь на дно? Я ответила: чеснок, конечно, как всегда. Она покачала головой: вот поэтому у тебя и мутнеет. Оказалось, чеснок в банке часто становится причиной помутнения рассола и брожения. Особенно если он с повреждениями, подгнивший или просто слишком много его положить. Я убрала чеснок — и банки стали стоять чистые, прозрачные, без единого срыва. Теперь солю огурцы так: На трёхлитровую банку: Огурцы — сколько войдёт (примерно 1,5-1,8 кг) Соль крупная — 3 столовые ложки с горкой Сахар — 1 чайная ложка Укроп с зонтиками — 2-3 веточки Лист хрена — 1 шт Листья смородины или вишни — 3-4 шт Перец горошком — 5-6 шт 🥒 Огурцы замачиваю в холодной воде на 3-4 часа. 🥒 На дно банки кладу зелень и листья. 🥒 Укладываю огурцы плотно, но не давлю. 🥒 Заливаю кипятком, даю постоять 10 минут, сливаю воду обратно в кастрюлю. 🥒 Добавляю в эту воду соль и сахар, довожу до кипения. 🥒 Заливаю огурцы второй раз, сразу закатываю, переворачиваю, укутываю. Банки стоят год и дольше. Рассол прозрачный, огурцы хрустящие. Ни одной мутной банки с тех пор не было. Сохраните рецепт, если солите огурцы сами. А вы когда-нибудь теряли банки из-за помутнения?

КУСОК ЭТОГО ПИРОГА ВНУКИ ХВАТАЮТ ПРЯМО С ПРОТИВНЯ — А Я ДАЖЕ ТЁРКУ ЛИШНИЙ РАЗ НЕ ПАЧКАЮ Я этот пирог пеку уже лет тридцать, и до сих пор он выручает меня, когда гости на пороге, а в холодильнике вроде и пусто. Морковка есть всегда, мука есть всегда, а остальное найдётся. Внуки прибегают с улицы, нос кверху — и всё, режь скорее. Раньше я его делала сложно, с кремами да пропитками. А потом поняла: чем проще, тем сочнее и душистее. Теперь только так и пеку. Что беру: 🥣 морковь тёртая — 250 г (примерно 2 средние) 🥣 мука — 200 г 🥣 сахар — 150 г 🥣 масло растительное без запаха — 120 мл 🥣 кефир — 100 мл 🥣 разрыхлитель — 1,5 ч. л. 🥣 корица — 1 ч. л. 🥣 щепотка соли 🥣 горсть грецких орехов и изюма по желанию Как пеку: ✅ Морковь тру на мелкой тёрке, чтобы она отдала сок и разошлась в тесте, а не торчала жёсткими волокнами. ✅ Сахар размешиваю с маслом и кефиром до однородности. Сюда же морковь, соль, корицу. ✅ Муку с разрыхлителем просеиваю и вмешиваю в два приёма. Тесто получается густоватое, как на оладьи, льётся лениво. Орехи и изюм — в конце. ✅ Форму 20-22 см застилаю бумагой, выливаю тесто. Духовка 180 градусов, 40-45 минут. Готовность проверяю лучинкой: вышла сухая — вынимаю. Корочка выходит золотисто-коричневая, а внутри мякиш влажный, ароматный, с тёплым духом корицы на всю кухню. Домашняя хитрость: не сыпьте муку на глаз. Лишняя ложка — и пирог из сочного превращается в сухарь. Я всегда взвешиваю, а если нет весов, добавляю муку последней и смотрю на тесто. Подаю тёплым, чуть присыпаю сахарной пудрой через ситечко. К чаю с молоком — самое оно. Стоит спокойно два-три дня под полотенцем, только вкуснее становится. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите дочке или подруге. А вы морковный пирог с корицей печёте или без? 💛

Каникулы с Альфа-Банком — оформите ребёнку Детскую карту Научите ребёнка распоряжаться финансами — с детской картой Альфа-Банка ❤️ Бесплатно навсегда и без условий. Кэшбэк до 100% реальными деньгами. Специальное приложение для детей. Расходы под контролем — всё в вашем смартфоне. Стильные стикеры для украшения карты в подарок! ⚡ Узнать больше Финансовые услуги оказывает: АО "АЛЬФА-БАНК". #реклама 16+ alfabank.ru О рекламодателе

Квартира + парковка в Новороссийске. Выгода до 1,4 млн ₽ ЖК «Город у моря» — масштабный район с собственной инфраструктурой в городе Новороссийск. Всё необходимое под рукой: магазины, ТЦ, рынки, школы, детские сады, аллеи и др. — Расположение рядом с лучшими пляжами Алексино и Мысхако; — Расширенные стильные окна + тонированное витражное остекление; — Абсолютно все квартиры сдаются с ремонтом под ключ — заезжай и живи. Количество свободных квартир ограничено! Доступна безопасная покупка онлайн. Узнайте подробности сейчас. Узнать больше Финансовые услуги оказывает: ПАО Сбербанк. Проектная декларация на сайте https://наш.дом.рф/. Застройщик: ООО СЗ "ОБД-СТРОЙ". #реклама жк-город-у-моря.рф О рекламодателе

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ — ДЕЛАЮ ЕЁ УЖЕ 10 ЛЕТ, А ДОМАШНИЕ ВСЁ РАВНО ПРОСЯТ ЕЩЁ Есть рецепты, которые не надоедают. Эта запеканка — один из них. Готовлю её, когда надо накормить без лишних хлопот, когда гости внезапно, когда просто хочется чего-то тёплого и домашнего. Грибы дают такой аромат, что на кухню сами приходят. 🥣 Ингредиенты: Картофель — 700 г Шампиньоны свежие — 400 г Сметана — 200 г Твёрдый сыр — 100 г Сливочное масло — 30 г Соль, чёрный перец — по вкусу Тимьян сушёный — 0,5 ч. л. (по желанию) ✅ Приготовление: 1. Картофель чищу, нарезаю тонкими кружками — примерно 3-4 мм. Чем тоньше, тем лучше пропечётся. 2. Шампиньоны режу пластинками и обжариваю на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета, минут 7-8. Солю в конце, чтобы не дали лишнюю воду сразу. 3. Форму для запекания смазываю маслом. Выкладываю слоями: картофель, грибы, снова картофель. Каждый слой немного солю и перчу. 4. Сметану развожу с парой столовых ложек воды, заливаю сверху. Посыпаю тимьяном, если есть. 5. Накрываю фольгой и ставлю в духовку при 180 градусах на 40 минут. Потом снимаю фольгу, посыпаю тёртым сыром и ещё 15 минут до румяной корочки. Достаю, даю постоять минут пять — и на стол. Подаю прямо в форме со свежей зеленью сверху. Хранится в холодильнике до двух дней, разогревается отлично — даже вкуснее на следующий день, когда всё пропиталось. Сохраните рецепт, чтобы не искать потом 🌿 👉 А вы кладёте в запеканку что-то кроме грибов — может, паприку, болгарский перец или зелень? Напишите, интересно попробовать!

Авто под ключ из Европы Не каждый автомобиль за эту цену может предложить такую комплектацию. Kia XCeed 2023 с небольшим пробегом, автоматической коробкой передач и современным оснащением уже доступен под ключ. Переходите в канал, чтобы посмотреть больше автомобилей из Европы по выгодным ценам. Пишите менеджеру в MAX. Узнать больше #реклама max.ru О рекламодателе

ДРАНИКИ ВЫХОДИЛИ БЛЕДНЫЕ И РАЗВАЛИВАЛИСЬ — ПОКА Я НЕ ПОНЯЛА ЭТУ ОДНУ ОШИБКУ С КАРТОШКОЙ Раньше жарила драники и злилась: то серые, то расползаются, то внутри сырые. А оказалось, всё дело было в лишней воде от картошки. Как отжимать стала — драники держат форму и корочка звенит. Теперь с сыром и зеленью делаю почти каждую неделю. Внуки прибегают на запах, и добавку просят всегда, никакие пирожки так быстро не сметают. Что беру: 🥣 картофель — 800 г (6-7 средних клубней) 🥣 сыр твёрдый — 120 г 🥣 мука — 3 столовые ложки 🥣 сметана — 1 столовая ложка 🥣 укроп и зелёный лучок — небольшой пучок 🥣 соль, чёрный перец по вкусу 🥣 масло растительное для жарки Готовлю так: ✅ Картошку тру на средней тёрке, сразу складываю в дуршлаг и хорошо отжимаю руками. Воду сливаю, а крахмал со дна миски возвращаю в массу — он и склеивает. ✅ Сыр натираю крупно, зелень мелко режу. Добавляю к картошке вместе с мукой, сметаной, солью и перцем. Перемешиваю, тесто должно ложиться ложкой, но не течь. ✅ Сковороду грею хорошо, масла наливаю, чтобы дно закрывало. Выкладываю по ложке, прижимаю в лепёшку. Жарю на среднем огне 3-4 минуты до румяной корочки, переворачиваю и ещё 3 минуты под крышкой, чтобы сыр внутри потёк. Моя хитрость: не сыпьте всю муку сразу. Картошка бывает разной, и если клубни водянистые, муки уйдёт чуть больше. Смотрите по массе, а не по граммам. Подаю горячими, со сметаной. Корочка хрустит, внутри мягко, сыр тянется. Остывшие тоже вкусные, но самые лучшие — прямо со сковороды. Сохраните, чтобы не потерять, и покажите тому, кто любит картошечку. 💛 А вы драники на тёрке трёте или через мясорубку прокручиваете? Мне интересно, как у вас заведено.

ПЕКЛА ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ КАК ОБЫЧНО — А ОН ПОТЁК И РАЗМОК. ТЕПЕРЬ ДЕЛАЮ ОДНУ ХИТРОСТЬ, И НАЧИНКА НЕ ТЕЧЁТ Раньше я каждый раз расстраивалась: достаю пирог, а под ним лужа сока, тесто мокрое, и половина вишни осела на дно. Вроде бы рецепт простой, а результат — так себе. Потом я поняла, в чём дело. Главная ошибка — сыпать вишню прямо из банки или морозилки, не подготовив. Лишняя влага уходит в тесто, и никакая мука тут не спасёт. Теперь делаю так. Вишню размораживаю заранее, откидываю на дуршлаг, даю стечь минут 20. Потом обсыпаю ягоды крахмалом — столовая ложка на стакан вишни. Крахмал впитывает сок прямо в начинке, и пирог остаётся сухим. Ингредиенты: Тесто: мука пшеничная — 2 стакана сахар — 100 г масло растительное — 100 мл вода тёплая — 100 мл разрыхлитель — 1 ч. л. щепотка соли Начинка: вишня без косточек — 300 г крахмал картофельный — 1 ст. л. сахар — 2 ст. л. Приготовление: Вишню разморозить, откинуть на дуршлаг, дать стечь. Обсыпать крахмалом, перемешать. Добавить 2 ложки сахара. Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Влить масло и воду, замесить мягкое тесто. Разделить тесто на две части: одна чуть больше для низа, другая для верха. Раскатать большую часть, выложить в форму (диаметр 24-26 см), смазанную маслом. Выложить вишню ровным слоем. Раскатать вторую часть, накрыть пирог. Защипнуть края, сделать несколько проколов вилкой. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут до золотистого цвета. Пирог получается с сухим дном, начинка держится, не течёт. Тесто простое, без возни. Вишню можно заменить на смородину или сливу — только крахмал всё равно нужен. Сохраните рецепт, если летом планируете печь с ягодами 🍒 А вы добавляете крахмал в ягодную начинку или делаете иначе?

КАРТОШКА В ГОРШОЧКАХ С ГРИБНОЙ ПОДЛИВОЙ — КОРМЛЮ СЕМЬЮ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ, А ЗАПАХ КАК В ДЕРЕВНЕ У ПЕЧКИ К концу месяца, когда кошелёк уже подъедается, я всегда вспоминаю про это блюдо. Простая картошка, немного грибов, пара морковок — а на столе стоит горячий, ароматный ужин, от которого внуки за уши не оттащишь. И добавки просят, я проверяла не раз. Что беру на большую семью (5-6 порций): 🥣 картофель — 1,2 кг 🥣 шампиньоны — 400 г (или горсть сушёных лесных, замоченных) 🥣 морковь — 2 средние 🥣 сметана — 200 г 🥣 мука — 1 столовая ложка 🥣 вода или овощной отвар — 400 мл 🥣 масло растительное — 3 столовые ложки 🥣 соль, чёрный перец, лавровый лист, щепотка сушёного укропа Готовлю так: ✅ Картошку чищу, режу крупными кубиками, раскладываю по горшочкам или в утятницу. Солю чуть-чуть. ✅ Морковь тру на крупной тёрке, грибы режу пластинками. Обжариваю на масле минут 7-8, пока грибы не отдадут воду и не начнут золотиться. Запах в кухне уже в этот момент такой, что все заглядывают. ✅ Муку размешиваю в холодной воде до гладкости, вливаю к грибам, добавляю сметану, соль, перец, лаврушку. Прогреваю пару минут — подлива густеет и становится кремовой. ✅ Заливаю картошку этой подливой так, чтобы она почти покрывала. Накрываю крышками. ✅ Ставлю в духовку на 180 градусов на 45-50 минут. Картошка становится мягкой, впитывает грибной дух, а сверху подрумянивается лёгкая корочка. Моя хитрость: если хочется посытнее, за 10 минут до конца бросаю в каждый горшочек кубик сливочного масла и ложку сметаны сверху. Тогда подлива блестит и тянется, как в старой русской печи. Подаю прямо в горшочках, посыпаю свежим укропом. К этому хорошо идёт квашеная капуста или солёный огурчик. Сытно, тепло и совсем недорого — грибы можно взять самые обычные. Сохраните, чтобы не потерять на голодный вечер. А чем вы чаще выручаете семью в конце месяца — картошкой, кашей или чем-то своим? 💛

Срочные новости: Kotex отменили гравитацию! Прокладки Ультра идеально впитывают и отводят влагу в любой ситуации. С ними ты можешь танцевать, заниматься пилатесом, играть в падел и даже стоять на голове. Они надёжно защищают от протеканий и бережно заботятся о коже благодаря мягкой дышащей поверхности. Купи и сама всё увидишь. Узнать больше #реклама ozon.ru О рекламодателе

МОРКОВНЫЙ САЛАТ КАК В СТОЛОВОЙ — ТОТ САМЫЙ ВКУС, ЗА КОТОРЫМ Я ГОНЯЛАСЬ ПОЛЖИЗНИ, А СЕКРЕТ ОКАЗАЛСЯ СМЕШНОЙ Помню этот салат ещё со студенческой столовой. Оранжевая горка на тарелке, чуть сладковатая, с лёгкой кислинкой. Стоил копейки, а уплетался быстрее всего остального. Дома у меня долго не получалось так же. Морковь была то жёсткая, то сухая, то пресная. А потом соседка по даче показала пару мелочей, и вкус тут же вернулся в детство. Секрет простой: морковь должна постоять и пустить сок, а масло надо чуть прогреть. Тогда она становится мягкой, сочной и той самой. Что беру: 🥣 морковь — 3 средние (примерно 400 г) 🥣 сахар — половина чайной ложки 🥣 соль — треть чайной ложки 🥣 уксус 9% — 1 чайная ложка (или ложка лимонного сока) 🥣 растительное масло — 3 столовые ложки 🥣 щепотка молотого кориандра по желанию Как готовлю: ✅ Морковь чищу и тру на крупной тёрке, а лучше на специальной корейской, чтобы получилась длинная соломка. Так она сочнее. ✅ Складываю в миску, добавляю соль, сахар и уксус. Хорошо перемешиваю руками, чуть приминая, чтобы морковь дала сок. ✅ Масло наливаю на сковороду и прогреваю до лёгкого дымка, но не до кипения. Горячим маслом заливаю морковь — оно раскрывает вкус и аромат. ✅ Перемешиваю и оставляю минут на тридцать в тепле, потом убираю в холодильник хотя бы на пару часов. Чем дольше стоит, тем вкуснее. Подаю холодным, горкой, как в той самой столовой. Хорош и просто с хлебом, и как гарнир к картошке или каше. В закрытой банке в холодильнике спокойно стоит 3-4 дня, а на второй день, честно, ещё вкуснее. Сохраните, чтобы не потерять. А вы такой салат помните из столовой или из школьной поры? 💛

Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро. Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10. Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно. Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю. Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким. Пиши сейчас и успей забрать подарок! Узнать цену #реклама koyshi-knife.ru О рекламодателе

КАПУСТУ ЖАРИЛА НЕПРАВИЛЬНО ПОЛЖИЗНИ — А ТЕПЕРЬ ВНУКИ МЕТУТ СО СКОВОРОДЫ ЗА ПЯТЬ МИНУТ Раньше у меня капуста на сковороде вечно выходила то сырая, то раскисшая до серой каши. Ела через силу, а домашние нос воротили. И только годам к пятидесяти я поняла свою главную ошибку: я мешала её каждую минуту и держала под крышкой всё время. Отсюда и вода, и вялость. Теперь делаю иначе, и это самый частый гость на моём столе. Дёшево, сытно, а пахнет на всю кухню так, что внуки прибегают сами. Что беру: 🥣 капуста белокочанная — 1 небольшой кочан, около 1 кг 🥣 морковь — 1 средняя 🥣 томатная паста — 1 столовая ложка 🥣 масло растительное — 3-4 столовые ложки 🥣 соль — по вкусу, примерно 1 чайная ложка 🥣 сахар — щепотка 🥣 лавровый лист — 1 штука 🥣 вода — половина стакана Капусту шинкую тонко, не крупными кусками, а лентами. Морковь тру на крупной тёрке. Сковороду разогреваю хорошо, вливаю масло. Кладу капусту и первые 3-4 минуты НЕ трогаю — пусть нижний слой чуть подрумянится. Вот эта золотистая поджарка и даёт весь вкус. Потом перемешиваю, добавляю морковь, солю, кладу щепотку сахара. Жарю на среднем огне ещё минут семь, помешивая уже пореже. Развожу томатную пасту в половине стакана тёплой воды, вливаю, бросаю лаврушку. Накрываю крышкой и томлю минут 10-12, пока капуста не станет мягкой, но не расползётся. В конце пробую на соль. 👉 Моя хитрость: сахар кладу всегда, даже в несладкую капусту. Он убирает ту кислую резкость и делает вкус округлым. И крышку закрываю только в самом конце, а не с самого начала. Подаю горячей, с ложкой густой сметаны и чёрным хлебом. На второй день, если постоит в холодильнике, становится ещё вкуснее — так что готовлю с запасом. Хранится спокойно 3 дня. 💛 Сохраните, чтобы не потерять. А вы капусту тушёную любите или больше свежую в салат? Расскажите, как у вас в семье её едят.

Забери 3 рецепта летних десертов в канале max Вы знаете эти красивые моти в кофейнях? Я научу вас делать их дома за полчаса, и это будет дешевле и вкуснее! ✨ Японские десерты выглядят как искусство, но на деле готовятся элементарно. На бесплатном уроке я покажу, как обойтись без сложных ингредиентов — всё найдем в обычном магазине у дома. Готовые пирожные отлично хранятся в морозилке: доставайте по паре штук к чаю или продавайте. ❤️ Чтобы вам было еще интереснее, за регистрацию дарю сразу три рецепта: бенто-торт, печенье и панна-котта. Освоите базу — и, возможно, это перерастет в любимое хобби или источник дохода. Но пока просто кайфуем от процесса! ✅ Жду вас завтра! Два потока: в 12:00 и 19:00 по Москве. Ссылка на регистрацию тут, успейте записаться 😊 Узнать больше #реклама 16+ buduconditerom.online О рекламодателе

ПИЦЦА ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА ЗА 20 МИНУТ — КОГДА ГОСТИ НА ПОРОГЕ, А В ДОМЕ ХОТЬ ШАРОМ ПОКАТИ Сколько раз выручала меня эта пицца, я уже и со счёта сбилась. Внуки нагрянут без предупреждения, магазин закрыт, а на плите пусто. Открываю холодильник — там кусочек сыра, банка помидоров и остатки овощей с вчерашнего. Вот из этого и собираю. Я давно перестала гоняться за длинным списком продуктов. Тесто замешиваю на скорую руку, без дрожжей, чтобы не ждать полдня. И честно, домашние такую любят больше магазинной. Тесто: 🥣 мука — 250 г (примерно 2 стакана) 🥣 сметана или густой кефир — 150 г 🥣 масло растительное — 3 столовые ложки 🥣 разрыхлитель — 1 чайная ложка 🥣 соль — щепотка Начинка (по остаткам): 🍲 томатная паста или протёртые помидоры для основы — 2-3 ложки 🍲 сыр тёртый — сколько найдётся, у меня обычно горсть-две 🍲 помидор, болгарский перец, кабачок — что есть под рукой 🍲 щепотка сушёных трав, соль по вкусу Приготовление: ✅ Смешиваю муку с разрыхлителем и солью, добавляю сметану и масло. Замешиваю мягкое тесто, оно не липнет к рукам. ✅ Раскатываю прямо на смазанном противне тонким пластом, края чуть приподнимаю бортиком. ✅ Смазываю томатной основой, раскладываю нарезанные овощи, сверху засыпаю сыром. ✅ Ставлю в разогретую до 200 градусов духовку на 15-18 минут. Как сыр зарумянился — готово. Подаю прямо горячей, режу на кухне и несу к столу. Тесто получается тонкое, но не сухое, а начинку можно менять хоть каждый раз — под то, что осталось в холодильнике. Сохраните, чтобы не потерять в суматохе. И покажите тому, кто вечно не знает, чем накормить внезапных гостей. А что вы чаще всего кладёте в такую пиццу из остатков? 💛

КАПУСТНЫЕ ПИРОЖКИ УХОДЯТ ГОРЯЧИМИ ПРЯМО СО СКОВОРОДЫ — ВНУКИ ДЕРУТСЯ ЗА ПОСЛЕДНИЙ Я эти пирожки пеку с молодости, ещё когда сама работала на кухне. И знаете что смешно? Дорогую начинку никто так не выпрашивает, как простую капусту. Стоит мне поставить противень, как на кухне уже топчутся все пятеро внуков. Секрет весь в том, чтобы капусту как следует потомить. Сырая начинка — вот где у многих беда: тесто пропеклось, а внутри жёстко. Я давно поняла — капуста должна стать мягкой, сладкой и чуть золотистой. Что беру на тесто: 🥣 молоко тёплое — 250 мл 🥣 сахар — 1 ст. ложка 🥣 дрожжи сухие — 7 г 🥣 масло растительное — 50 мл 🥣 соль — 1 ч. ложка 🥣 мука — примерно 450 г На начинку: 🍲 капуста белокочанная — 700 г 🍲 морковь — 1 средняя 🍲 масло для тушения — 3 ст. ложки 🍲 соль, щепотка сахара Дрожжи развожу в тёплом молоке с сахаром, жду 10 минут до шапочки. Добавляю масло, соль, ввожу муку. Тесто вымешиваю мягкое, чуть липкое, и оставляю в тепле на час — оно должно вырасти вдвое. Пока подходит, шинкую капусту тонко, тру морковь. Кладу всё на сковороду с маслом, солю, добавляю щепотку сахара и тушу под крышкой минут 25-30 на тихом огне. Мешаю, чтоб не пригорало. Готовая начинка мягкая, без хруста, и пахнет так, что уже слюнки текут. Остужаю обязательно. Тесто делю на кусочки, каждый разминаю в лепёшку, кладу ложку начинки, защипываю крепко швом вниз. Обжариваю на сковороде на среднем огне до румяной корочки с двух сторон, минуты по 3. Или пеку в духовке при 190 градусах около 20 минут до золота. 👉 Моя хитрость: в остывшую начинку добавляю ложку сливочного масла. Пирожок внутри становится сочным, а не сухим. Подаю горячими, с кружкой чая или холодным молоком. Через час их уже не остаётся. Сохраните, чтобы не потерять. А вы капусту для начинки тушите или сырую кладёте? 💛

УЖИН НА ВСЮ СЕМЬЮ ИЗ ТОГО, ЧТО ВСЕГДА В ДОМЕ — А ДОБАВКУ ПРОСЯТ ДАЖЕ ТЕ, КТО НОС ВОРОТИТ ОТ КАРТОШКИ Этот ужин выручает меня в самый конец месяца, когда до зарплаты пара дней, а холодильник смотрит на тебя пустыми полками. Картошка, немного крупы, творог — вот и весь список. А на столе получается сытное горячее блюдо, от которого встают довольные. Готовлю картофельную запеканку с манкой. Она нежная внутри, с румяной корочкой, и держит форму, не разваливается на тарелке. Что беру: 🥣 Картофель — 1 кг 🥣 Творог — 200 г 🥣 Манка — 3 столовые ложки 🥣 Сметана — 2 столовые ложки 🥣 Соль по вкусу, щепотка сушёного укропа 🥣 Немного растительного масла для формы Приготовление: ✅ Картошку отвариваю в мундире или чищу — как удобнее. Готовую разминаю в пюре без комков, даю чуть остыть. ✅ Добавляю творог, манку, сметану и соль. Вымешиваю. Оставляю на 15 минут — манка набухает, и масса становится плотнее. ✅ Форму смазываю маслом, выкладываю массу, разравниваю ложкой. Сверху смазываю тонким слоем сметаны для корочки. ✅ Ставлю в духовку на 180 градусов примерно на 30-35 минут, до золотистого верха. Манка тут не для вкуса, а для того, чтобы запеканка держалась и не текла. Творог даёт мягкость и немного белка, а картошка — сытность. Дешево, а наедаешься по-настоящему. Подаю горячей, со сметаной или с любым домашним соусом. На следующий день холодный кусочек тоже хорош — беру с собой вместо перекуса. Себестоимость выходит копеечная: килограмм картошки сейчас стоит недорого, творог берите развесной на рынке, там обычно дешевле пачек. 💛 Сохраните, чтобы не потерять в суете. А чем вы спасаете ужин в конце месяца, когда продуктов почти нет?