Рецептура пельменей из говядины
Ингредиенты для заварного теста:
Мука — 500 г
Миндальное молоко — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Растительное или оливковое масло — 3 ст. л.
Соль — 3 г
Ингредиенты для фарша:
Говяжий фарш (соотношение мяса и жира 70/30) — 1 кг
Репчатый лук — 500 г
Вода — 100 г
Соль, перец — по вкусу.
