･ﾟ✧ ✧ﾟ･
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА А-ЛЯ ЧИЗКЕЙК — НЕЖНЕЕ ОБЛАЧКА!
Невероятно нежная, воздушная и сливочная творожная запеканка, которая по вкусу и текстуре напоминает настоящий чизкейк!
Готовится из простых продуктов, без муки и сложных манипуляций. Просто смешали, взбили и отправили в духовку!
Идеально для завтрака, десерта или уютного чаепития!
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
Творог — 530 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 100 г
Сахар — 60–80 г
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Ванилин — ⅓ ч. л.
Соль — щепотка
Масло — для смазывания формы
Приготовление:
Готовим творожную основу.
В глубокую миску выложите творог, добавьте яйца, сметану и сахар.
Всыпьте кукурузный крахмал, ванилин и щепотку соли.
Взбиваем!
Пробейте все ингредиенты погружным блендером до абсолютно гладкой, однородной и кремовой консистенции.
Чем нежнее получится масса, тем больше готовая запеканка будет напоминать чизкейк!
Подготавливаем форму.
Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла.
Перелейте творожную массу в подготовленную форму и аккуратно разровняйте поверхность.
Отправляем в духовку!
Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке примерно 40–50 минут.
Запеканка должна схватиться по краям, а серединка может оставаться слегка подвижной.
Следим за верхушкой.
Если верх начинает слишком быстро темнеть, а середина ещё не готова, аккуратно накройте форму фольгой.
Незадолго до окончания выпекания фольгу можно убрать.
Остужаем.
Во время выпекания запеканка красиво поднимется, а после остывания немного осядет.
Не переживайте, это совершенно нормально!
Для более плотной и нежной текстуры чизкейка уберите полностью остывшую запеканку в холодильник на несколько часов.
Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу!
ГОТОВО!
📢 Подписаться на канал
