🔥 Томатный крем-суп
📋
📋 Ингредиенты:
• 6-7 средних томатов, сладких спелых
• 1 красный перец
• 1/2 головки чеснока
• Прованские травы
• 1/4 ч ложки сахара
• 50-100 мл бульона
• 1 репчатый лук
• Соль по вкусу
• 50 мл растительного масла
• 50-70 мл 10-15% сливок
• Багет
• 20 г сливового масла
• 80 г сыра
Приготовление:
1. Овощи нарезать и отправить выпекаться при 190-195 градусов 40-50 минут.
2. Овощи пробить с соком в блендере. Процедить через сито в кастрюлю и немного подогреть.
3. Сбалансировать по вкусу специями и, по желанию, залить теплые сливки (я не добавляла).
4. Приговорить обязательно сырные бутерброды к этому супу, идеальное дополнение!
5. Хлеб с двух сторон смазать сливочным маслом и выложить сыр. Обжарить с двух сторон на сковороде до корочки. Подаем суп, украшаем 2-3 ст ложками сливок, посыпаем травами и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
📢 Подписаться на канал
