🔥 Хрустящие, но мягкие внутри печенья
Ингредиенты;
• Масло сливочное -82,5% - 170гр
• Сахар тростниковый - 160гр
• Яйцо - 1шт
• Ванильный сахар - 1ч.л
• Сода - 0,5 ч.л
• Соль - 0,5ч.л
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л
• Мука - 240гр
• Шоколад любой (у меня был темный) - 200 гр
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и добавить яйцо. Добавляем ванилин, разрыхлитель, соду и соль, хорошо помешивая добавляем порционно муку.
2. Затем нарезать мелко любой шоколад и добавить к тесту ( оставьте небольшое количество для посыпки сверху). Скатать шарики весом 37 грамм и отправить в холодильник на 40-60 минут.
3. Добавить сверху на шарики оставшийся шоколад. Разложить шарики на пергамент на расстоянии друг от друга, и выпекать в разогретой 180 °С духовке около 15-17 мин (по времени исходите от своей духовки). Дать печенью полностью остыть, затем выкладывать на тарелку. Подавать можно с молоком, просто шикарное сочетание с шоколадным печеньем.
Приятного аппетита!
📢 Подписаться на канал
