･ﾟ✧ ✧ﾟ･
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ БЕЗ РИСА
Один из самых простых, но при этом невероятно вкусных вариантов домашнего блюда
Я не добавляю рис — знаю, что многие готовят именно с ним, но мне больше нравится такой вариант. За счёт помидоров, моркови и долгого томления перцы получаются невероятно сочными, нежными и ароматными
Сохраняйте рецепт!
Сладкий перец — 15 шт.
Фарш — 1 кг (подойдёт любой)
Помидоры — 4 шт.
Обжаренный лук
Обжаренная морковь
Соль — 1 ч. л.
Сухая петрушка — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Сухой чеснок — 1 ч. л.
Для соуса:
Сметана — 1 большая банка
Томатная паста — 4 ст. л.
Вода — 2 л
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
С помидоров снимите кожицу и мелко нарежьте.
Соедините фарш, помидоры, обжаренные лук и морковь.
Добавьте соль, сухую петрушку, паприку и сухой чеснок. Хорошо перемешайте начинку.
Подготовленные перцы наполните фаршем.
На дно большой кастрюли или казана выложите натёртую сырую морковь.
Сверху аккуратно разместите фаршированные перцы.
Для соуса смешайте сметану, томатную пасту и воду до однородности.
Залейте соусом перцы. При необходимости добавьте ещё немного воды, посолите и поперчите по вкусу.
Томите на медленном огне 2–3 часа.
ГОТОВО!
📢 Подписаться на канал
