･ﾟ✧ ✧ﾟ･
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК — ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА
Нежный, мягкий язык с ароматным сливочным маслом, чесноком и свежей зеленью Отличный вариант и для праздничного стола, и просто для вкусного домашнего ужина.
Сохраняйте рецепт!
Говяжий язык — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Лавровый лист — 2–3 шт.
Перец горошком — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежая зелень
Сливочное масло
Приготовление:
Лук и морковь разрежьте пополам и слегка поджарьте на сухой сковороде. Так овощи дадут бульону более насыщенный аромат.
Говяжий язык положите в кастрюлю и залейте холодной водой.
Добавьте обжаренные овощи, перец горошком, соль и лавровый лист.
Варите язык около 2,5 часов до мягкости.
Готовый горячий язык сразу переложите в ледяную воду. Так кожица будет сниматься намного легче.
Очистите язык и нарежьте аккуратными тонкими слайсами.
Растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень.
Смажьте ароматным маслом каждый ломтик языка.
ГОТОВО!
📢 Подписаться на канал
