🔥 Самое вкусное песто из рукколы
📋
📋 Ингредиенты:
• Руккола - 100 г
• Оливковое масло - 80 мл
• Лимонный сок - 30 мл
• Грецкий орех - 25 г.
• Пармезан - 20 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде. В блендере пробить соль и чеснок, добавить орехи и сыр (если уже натертый, можно добавить в конце), снова пробить. Добавить рукколу, масло и лимонный сок, все перемешать до нужной вам консистенции: можно оставить кусочки, можно совсем в пюре.
2. Этому песто надо дать постоять. Сначала мне показалось, что пересолила, а после ночи в холодильнике стало идеальным!
Приятного аппетита!
📢 Подписаться на канал
