🔥 Та самая шарлотка с хрустящей корочкой
📋
📋 Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 200 г (можно меньше, но тогда не будет хрустящей корочки)
• Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
• Соль — щепотка
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Клетчатка — 1 ст. л. (по желанию)
Для начинки:
• Яблоки (с кислинкой) — 3 шт. (можно очистить, я не очищала)
• Персик — 1 шт. (по желанию)
• Корица — по желанию
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной устойчивой массы. Порционно всыпаем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. Добавляем клетчатку.
2. Форму смазываем маслом. Яблоки нарезаем слайсами или кубиками. Выкладываем половину теста, фрукты, заливаем оставшимся тестом (можно сразу смешать яблоки с тестом).
3. Выпекаем при 180°C 35–40 минут. Проверяем шпажкой. Подаём с мороженым если любите.
Приятного аппетита!
📢 Подписаться на канал
