#закуска
Картофель на мангале с беконом
📋 Ингредиенты:
Картофель - 6-8 шт
Бекон (тонкие полоски) - 200 гр
Масло растительное - 2-3 ст.л
Соль и перец чёрный свежемолотый
Масло сливочное - 50 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень (петрушка, укроп) - небольшой пучок
Специи
Фольга (для запекания)
Приготовление:
1. Очищаем картофель и нарезаем крупными кружками.
2. Нанизываем на шампуры, чередуя, картофель и полоски бекона, пока шампур не заполнится.
3. Сбрызгиваем растительным маслом, приправляем солью и свежемолотым перцем. Заворачиваем каждый шампур в фольгу.
4. Жарим на углях до мягкости картофеля.
5. Снимаем фольгу и подрумяниваем картофель на открытом жару.
6. Для чесночно-сливочного масла: смешиваем мягкое сливочное масло с рубленной зеленью, измельчённым чесноком и любимыми специями.
7. Смазываем готовые шампуры ароматным маслом, чтобы оно впиталось в горячий картофель и бекон.
