🔥 Творожная запеканка с ягодным конфитюром
📋
📋 Ингредиенты:
Для запеканки:
• Мягкий творог – 3 баночки (450 г)
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 80 г
• Мука – 50 г
• Соль – 1 щепотка
• Сливочное масло – для смазывания формы
Для конфитюра:
• Ягоды (малина, ежевика) – 400 г
• Сахар – 100 г (или по вкусу)
• Крахмал – 1 ст. ложка
Для подачи:
• Сметана или йогурт – по желанию
Приготовление:
1. Запеканка: в миске соедините мягкий творог, яйцо, сахар, муку и щепотку соли. Перемешайте до однородного состояния. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Вылейте творожную массу в форму. Отправьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 35–40 минут, до золотистого верха.
2. Конфитюр: выложите свежие (или замороженные) ягоды на сковороду и посыпьте сахаром. Нагревайте на среднем огне, пока ягоды не пустят сок, высыпите крахмал и всё хорошо перемешайте до легкого загустения. Выложите теплый конфитюр прямо на готовую запеканку (можно на всю поверхность или порционно на каждый кусок).
3. Подавайте запеканку теплой или полностью остывшей, полив сметаной или натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
