･ﾟ✧ ✧ﾟ･
БУЛОЧКИ-ТЫКОВКИ
Самая уютная осенняя выпечка! Мягкие, ароматные булочки с тыквой, корицей и имбирём, а сверху — сливочное масло и коричный сахар
Тыквенное пюре — 150 г
Молоко — 200 мл
Сливочное масло, растопленное — 50 г
Сахар — 50 г
Если тыква несладкая — можно увеличить до 100 г
Мука — 450–500 г
Быстродействующие дрожжи — 7 г
Соль — щепотка
Корица — 1 ч. л.
Молотый имбирь — ¼ ч. л.
Для смазывания после выпечки:
Растопленное сливочное масло — 70 г
Сахар — 100 г
Корица — 1,5 ст. л.
Приготовление:
Тыкву приготовьте до мягкости:
• в микроволновке с небольшим количеством воды — 5–6 минут при 800 Вт;
• или в духовке — 25–30 минут при 200°C.
Измельчите мягкую тыкву до однородного пюре.
Смешайте тыквенное пюре с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом.
В отдельной миске соедините муку, дрожжи, соль, корицу и молотый имбирь.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.
Подошедшее тесто разделите на 10 одинаковых частей и сформируйте аккуратные шарики
