･ﾟ✧ ✧ﾟ･
ИДЕАЛЬНЫЙ СЫТНЫЙ ЗАВТРАК
Не совсем классические драники, но очень даже вкусные!
Картофель — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Яичный белок — 1 шт.
Рисовая мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Масло — для жарки
Для подачи:
Слабосолёная красная рыба
Страчателла или мягкий творожный сыр
Микрозелень горошка
Приготовление:
Картофель натрите на крупной тёрке.
Посолите, перемешайте и оставьте на 5–7 минут, чтобы картофель выделил сок.
Очень хорошо отожмите картофельную массу.
Добавьте яйцо, яичный белок, рисовую муку и чёрный перец. Перемешайте до однородности.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Ложкой выложите картофельную массу, формируя круглые оладушки.
Обжарьте на среднем огне с одной стороны до красивой золотистой корочки.
Переверните, накройте крышкой и готовьте ещё 3–4 минуты, чтобы драники хорошо пропеклись внутри
