Пирог с лисичками
📋 Ингредиенты:
‣ картофель мелкий – 1 кг
‣ лисички – 600 г
‣ лук – 1 крупная шт
‣ творожный сыр – 2 ст.л
‣ яйца – 3 шт
‣ оливковое масло – по вкусу
‣ зелень и приправы – по вкусу
Приготовление:
1. Отвариваем картофель до готовности, выкладываем в форму и формируем основу с бортиками. Посыпаем приправами, слегка поливаем маслом и отправляем в духовку при 200°С на 20 минут до румяности.
2. Обжариваем лисички с луком до испарения влаги. Добавляем соль, сушёный чеснок и приправу с томатами.
3. Смешиваем яйца с творожным сыром и специями.
4. В картофельную основу выкладываем грибы, сверху заливаем яичной смесью.
5. Запекаем при 200°С около 20 минут до готовности.
