･ﾟ✧ ✧ﾟ･
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ
Это наш любимый рецепт из кабачка! Оладушки получаются нежными внутри, румяными снаружи и очень сырными.
Улетают как семечки, только семечки обычно не пахнут чесноком на всю кухню
Кабачок — 300 г (вес без кожуры и лишнего сока)
Мука — 55 г
Яйцо — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Чеснок — 3 зубчика
Сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Кабачок натрите на тёрке, немного посолите и оставьте на 15 минут.
Хорошо отожмите выделившийся сок. Это важно, чтобы оладушки держали форму и получились румяными.
Добавьте яйцо, муку, натёртый сыр, измельчённую зелень и чеснок.
Посолите и поперчите по вкусу, затем хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Ложкой сформируйте небольшие оладушки и жарьте на огне чуть выше среднего примерно по 3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки
Готово!
