🔥 Антипасти из маринованных мини-перчиков с сыром
📋 Ингредиенты:
‣ перчики мини – 30–36 шт (около 2 упаковок)
‣ сыр фета – 300 г
‣ сыр сливочный – 300 г
‣ зелень – по вкусу
‣ чеснок – 5 зубчиков
‣ масло оливковое – 250–300 мл
‣ паприка – 2 ч.л
‣ чеснок сушёный – 1 ч.л
‣ перец чёрный молотый – 0,5 ч.л
Маринад:
‣ вода – 1 л
‣ уксус 9% – 2 ст.л
‣ сахар – 1 ст.л
‣ соль – 1 ст.л
Приготовление:
1. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и уксус.
2. Отправить перцы в маринад и варить 10-15 минут до мягкости. Если любите хрустящие перцы, то снимайте раньше.
3. Смешать фету, сливочный сыр, зелень, специи и 2 зубчика чеснока до однородной массы.
4. Нафаршировать перчики сырной смесью.
5. Разложить перцы по банкам, добавить оставшиеся 3 зубчика чеснока.
6. Залить тёплым оливковым маслом, закрыть крышками и убрать в холодильник на ночь.
7. Хранить до 10 дней.
