🔥 Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте!
Для лепёшек:
2 небольших кабачка
2 яйца
150 г сыра
3–4 ст. л. муки (у меня рисовая)
Соль и любимые специи
Для начинки:
Листья салата
Помидор
Ветчина или слабосолёная красная рыба
Для соуса:
3 ст. л. сметаны
Щепотка соли
Укроп
1 ч. л. зернистой горчицы
Приготовление:
Кабачки натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишний сок.
Добавьте яйца, сыр, муку, соль и специи.
Перемешайте до однородности.
На силиконизированный пергамент выложите массу и сформируйте лепёшки.
Выпекайте 15–20 минут при 180°C до лёгкой золотистой корочки.
Смешайте сметану, соль, укроп и зернистую горчицу.
Готовые лепёшки достаньте из духовки, добавьте листья салата, помидоры, ветчину или красную рыбку и полейте соусом.
