🔥 #ужин
Куриные отбивные с макаронами в сливочном соусе
📋 Ингредиенты:
Куриное филе - 700 гр
Панировочные сухари - 100 гр
Мука - 50 гр
Яйца - 2 шт
Сыр натертый - 150 гр
Зелень - 20 гр
Соль, специи
Макароны
Для соуса:
Лук шалот - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 150-200 мл
Томатная паста - 1/2 ч.л
Сыр натертый - 70 гр
Петрушка - 10 гр
Соль, специи
Приготовление:
1. Филе нарезать и отбить. Посолить и приправить. Обвалять в муке, затем в яйце, потом в смеси из сухарей, зелени и сыра.
2. Запекать в духовке при 180°С около 30 минут.
3. Макароны отварить в подсоленной воде.
4. Для соуса обжарить лук и чеснок на топленом масле, добавить сливки и томатную пасту, перемешать. Всыпать сыр, готовить на медленном огне. По желанию добавить половник воды с макарон.
5. Смешать макароны с соусом, подавать с отбивными, посыпав пармезаном.
