Слабосоленая форель с цитрусовыми нотками
Нежная, ароматная, с легкой цитрусовой ноткой – такая рыбка станет украшением любого завтрака! А готовится проще простого!
Ингредиенты:
🐠 Филе форели или другой красной рыбы – 300 г
🍋 Лимон – 1 шт
🍋🟩 Лайм – 1 шт
🍃Укроп – 1 пучок
🧂Соль – 3 ст.л.
🧂Сахар – 1,5 ст.л.
▪️Черный перец по вкусу
Способ приготовления:
✔️Выкладываем филе в стеклянную емкость.
✔️Снимаем цедру с лимона и лайма и посыпаем ею рыбу.
✔️Смешиваем соль, сахар и черный перец. Равномерно распределяем смесь по рыбе.
✔️Сверху выкладываем укроп, закрываем емкость крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.
✔️Достаем рыбку, убираем укроп и остатки посолочной смеси, быстро промываем холодной водой и тщательно промакиваем бумажными салфетками.
Все готово! Нарезаем тонкими ломтиками и наслаждаемся нежнейшей слабосоленой форелью с освежающим цитрусовым ароматом!❤️
Pro спорт
