Публикации канала «Правильные рецепты»

Сливочное масло как в ресторане

Лосось в сливочном соусе КБЖУ на 100 гр: 94 / 8 / 5 / 2 Ингредиенты: Филе лосося. Оливковое масло. Сливочное масло. Чеснок (3 шт.). Томаты "Черри" (200 гр.). Свежий шпинат. Свежий базилик. Сливки (120 мл.). Соль. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ 🥗 Классика, которую любят все! Сочный, нежный и идеально сбалансированный салат с ярким вкусом. Отличный выбор для праздников и семейных ужинов. Свекла — 1 большая Морковь — 3–4 шт (средние) Картофель — 6 шт (средние) Яйца — 5–6 шт Сельдь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Майонез — по вкусу Уксус, масло растительное — для лука 1. Свеклу, морковь и картофель отварить до готовности, остудить и очистить. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. 2. Сельдь очистить от костей и нарезать мелкими кусочками. Лук мелко нарезать, обдать кипятком, добавить немного масла и уксуса, перемешать. 3. На дно блюда выложить натёртый картофель, немного смазать майонезом. Сверху — сельдь с луком. 4. Далее слой тертой моркови, смазать майонезом. Затем тертые яйца, снова немного майонеза. 5. Верхний слой — свекла, смазать майонезом и украсить по желанию. 6. Салат отправить в холодильник на несколько часов для пропитки. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

🍲✨ Фрикадельки в томатной подливе 🍅😍 📝 Ингредиенты: 🍖 Фарш (любой) — 400 г 🧅 Репчатый лук — 2 шт. (1 в фарш, 1 в подливу) 🍚 Рис — 1 пакетик Для подливы: 🥕 Морковь — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 🥄 Мука — 1 ст. л. 🥣 Вода или бульон — 500 мл 🧂 Соль, 🌶️ чёрный перец — по вкусу 🌿 Петрушка — для подачи 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍚 Отварите рис до полуготовности. Смешайте его с 🍖 фаршем и мелко нарезанным 🧅 луком. Добавьте 🧂 соль и 🌶️ перец, сформируйте небольшие фрикадельки. 2️⃣ 🔥 Обжарьте фрикадельки на сковороде до аппетитной румяной корочки. 3️⃣ 🧅 На другой сковороде обжарьте лук и 🥕 натёртую морковь. Добавьте 🍅 томатную пасту, затем 🥄 муку и хорошо перемешайте. 4️⃣ 🥣 Влейте воду или бульон, доведите до лёгкого загустения, постоянно помешивая. 5️⃣ 🍲 Залейте фрикадельки подливой, накройте крышкой и томите на слабом огне 10 минут. 6️⃣ 🌿 Перед подачей посыпьте свежей петрушкой. 💡 Подавайте с картофельным пюре, макаронами или гречкой — получается очень сочно и ароматно! ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Caлат «Мapcель» 🍗🥔🥕 Heжный многослойный салат с копчёной курицей, овощами и плавленым сыром. Он получается сытным, но лёгким на вкус, и прекрасно подходит для праздничного стола. ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ👇

Печёночный рулет 🔥 Ингредиенты: ▫️Говяжья печень - 0,5 кг. ▫️Молоко - 400 мл. ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Растительное масло - 1 ст.л. ▫️Соль, специи ▫️Мука - 4 ст.л. Начинка: ▫️Майонез ▫️Чеснок - 1-2 зубчика ▫️Морковь + лук (пережариваем) ▫️Плавленый сыр - 4 слайса Приготовление: ▫️Запекаем при 180 гр. 15-20 мин ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Теперь это любимый рецепт говядины! Нежность мяса и насыщенность соуса точно 10 из 10! С гордостью делюсь этим рецептом, потому что получается мегавкусно! На гарнир идеально подходит картофельное пюре или гречка❤️ Ингредиенты: Говядина (мягкая часть: я использую кострец) - 600 гр Лук - 2 шт Огурцы соленые или маринованные - 3 шт Паприка - 1 ч.л. Сухой чеснок - 0,5 ч.л. Кориандр молотый - 0,5 ч.л. Специи для говядины (по желанию) - 0,5 ч.л. Соль - 2/3 ч.л. (при необходимости досолите уже в конце приготовления) Черный молотый перец - 0,5 ч.л. Вода - 50 мл Соус: Сметана 20% - 4 ст.л. Мука - 1 ч.л. Вода теплая - 100 мл Петрушка - пара пучков 1️⃣Говядину нарезаем тонкими полосками поперек волокон - чем тоньше нарежете, тем быстрее приготовится👍Обжариваем на подсолнечном масле на сильном огне до выпаривания жидкости и до легкой золотистой корочки. 2️⃣Добавляем нарезанный полукольцами лук и обжариваем еще минут 10 до мягкости. 3️⃣Добавляем огурцы, нарезанные соломкой, специи, 50 мл воды и перемешиваем. Накрываем крышкой и томим на медленном огне в течение 50-60 минут. Если воды не хватает, можно еще добавить👌 4️⃣Для соуса смешиваем сметану с мукой, добавляем теплую воду - еще раз перемешиваем и отправляем в сковороду. Прогреваем 2-3 минуты, щедро посыпаем зелень и подаем с картофельным пюре или гречкой. Всё) ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

B cлyчae cepдeчнoгo пpиcтупa, y вac ecть тoлькo 10 ceкyнд, чтoбы cпacти cвoю жизнь! Boт, чтo нeoбxoдимo дeлaть! 📌 Этo oчeнь вaжнaя инфopмaция. ЧИТАТЬ ИНСТРУКЦИЮ👇

Нежная грудка в панировке 🤗 Ингредиенты: ▫️Куриные шницели - 600 гр ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Мука - 1/2 стакана ▫️Панировочные сухари - 1/2 стакана ▫️Соль, перец ▫️Масло ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Всего за 2 часа закрыла 24 банки огурцов — и теперь все, кто их попробовал, маринуют только так: невероятно хрустящие, душистые и с особенным вкyсом! 🥒 Эти огурчики — не просто обычная засолка, а настоящая находка для всех, кто обожает хрустящие домашние заготовки. Готовятся они настолько легко и быстро, что хочется закрывать банку за банкой. Идеально подходят к обеду, ужину, праздничному столу или просто “к чаю” ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ👇

Маринованный лук 👍 Ингредиенты: ▫️Лук репчатый - 3 шт ▫️Соль - 0,5 ч.л ▫️Сахар - 1 ч.л ▫️Черный молотый перец ▫️Уксус (9%) - 50 мл ▫️Вода - 400 мл ▫️Укроп - небольшой пучок⠀ ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ЯБЛОКИ, МАНКА И МУКА — ВЫ УЖЕ ПОЧТИ У ЦЕЛИ. ЭТОТ ПИРОГ ГОТОВИТСЯ БЕЗ ЗАМЕСА И БЕЗ СТРЕССА. ОН СОЧНЫЙ ВНУТРИ И С РУМЯНОЙ СЛИВОЧНОЙ КОРОЧКОЙ СВЕРХУ. РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ СОХРАНИТЬ НАВСЕГДА. НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ТРИ СТАКАНА» Простой, невероятно вкусный яблочный пирог болгарской кухни. Готовится без яиц и молока, из самых доступных продуктов. Отличная альтернатива шарлотке. ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см): ОСНОВА: ✅ Манная крупа — 1 стакан (130 г) ✅ Мука — 1 стакан (160 г) ✅ Сахар — 1 стакан (210 г) ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. (10 г) ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик НАЧИНКА: ✅ Яблоки кислые и сочные (натёртые) — 1250 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Сливочное масло 72,5% — 150 г 👉 По желанию: корица, лимонный сок, цедра лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить муку, манную крупу, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать и разделить сухую смесь на 4 равные части. 2. Яблоки натереть на крупной тёрке и разделить на 3 части. Потемнение яблок допустимо — в пироге они приобретут красивый карамельный оттенок. 3. Форму диаметром 22 см полностью выстелить пергаментом (дно и борта). 4. Выложить первый слой — равномерно распределить сухую смесь. Затем слой яблок. Продолжать чередовать слои, выравнивая каждый. Последний слой — сухая смесь. 5. Сливочное масло предварительно подморозить и натереть на крупной тёрке поверх пирога. Если масло мягкое — равномерно распределить по поверхности. 6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке до румяной корочки. Время выпечки — около 75 минут. 7. Готовому пирогу дать полностью остыть, затем аккуратно достать из формы и нарезать. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

🔥 Обалденный ужин Ингредиенты: ▫️Филе курицы или индейки - 500 гр ▫️Яйца - 2 шт ▫️Сметана - 4 ст.л ▫️Сыр - 50 гр ▫️Помидор - 2 шт ▫️Соль, специи для курицы (по вкусу) Приготовление: ▫️Филе нарежьте кусочками, добавьте соль, специи, порезанные помидоры, 1 ст.л сметаны, перемешайте. ▫️К яйцам добавьте 3 ст.л сметаны, натертый сыр и перемешайте. ▫️Филе выкладывайте в смазанную форму, сверху залейте смесь из яиц и выпекайте 30-35 минут при 180 градусах. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Милая моя, подойди поближе, скажу тебе по-доброму… если болезнь никак не уходит, держится и тянется - есть один старый способ, который ещё наши предки знали. СТАРИННЫЙ СПОСОБ👇

Картошка с мясом КБЖУ на 100 гр: 110/6/4.9/11 Ингредиенты: Шея свинины Картофель Лук - 2 шт. Помидоры Майонез Горчица Розмарин Чеснок - 7 зубчиков Сыр ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Всю зиму не могла нарадоваться этими огурчиками: маринованные огурцы по-фински. Никакой стерилизации, всё очень просто🥒 Этот рецепт отличается своей простотой: нет необходимости возиться с кипятком, переливая его туда-сюда. Огурцы готовятся быстро. ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ👇

Маринованный сладкий перец Ингредиенты 🫑Перец - 3 кг 🫑Чеснок - 1 головка 🫑Растительное масло - 1 стакан 🫑Уксус - 1 стакан 🫑Соль - 2 ст л 🫑Сахар - 4 ст л 🫑Вода - 3 стакана ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Кабачковая икра на зиму🤩 Ингредиенты: - кабачок - 1 кг - морковь - 250 гр - лук - 30 гр - томатная паста - 80 гр - растительное масло - 70 гр - соль - 1 ч.л - сахар - 1 ст.л - черный перец - 1/4 ч.л - кориандр - 1/2 ч.л - сушеный перец - 1 ч.л - уксус 9% - 1 ст.л Приготовление: - Обжарить лук и морковь до мягкости. - Добавить нарезанные кубиком кабачки и тушить под крышкой до готовности, помешивая. - Пробить овощи блендером в пюре, довести до кипения (осторожно, сильно булькает) и влить уксус. - Разложить горячую икру по стерилизованным банкам до самого верха, закатать и укутать. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Хоровац КБЖУ на 100 гр: 23 / 0.2 / 5 Ингредиенты: 2 баклажана. 2 помидора. 2 болгарских перца. 2-3 зубчика чеснока. Пучок зелени (кинза+петрушка). Соль по вкусу. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Копеечный ингредиент в разы улучшит вкус котлет. К тому же они получатся пышными и нежными. Почему в ресторанах такие вкусные и пышные котлеты? Потому что шеф-повара знают одну небольшую хитрость — неожиданный ингредиент, который они добавляют в фарш. А речь идет про разрыхлитель теста, который нужно тщательно перемешать с фаршем для приготовления тефтелей и котлет. Разрыхлитель теста оказывает положительное влияние не только на текстуру теста, но и на мясной или куриный фарш. Благодаря этому ингредиенту котлеты получаются потрясающе пышными, сочными, а значит и очень вкусными. Если под рукой не оказалось разрыхлителя, то можно добавить в фарш обычную соду. На килограмм фарша достаточно пакетика разрыхлителя или 1/2 чайной ложки соды. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь