Кабачковая икра на зиму🤩
Ингредиенты:
- кабачок - 1 кг
- морковь - 250 гр
- лук - 30 гр
- томатная паста - 80 гр
- растительное масло - 70 гр
- соль - 1 ч.л
- сахар - 1 ст.л
- черный перец - 1/4 ч.л
- кориандр - 1/2 ч.л
- сушеный перец - 1 ч.л
- уксус 9% - 1 ст.л
Приготовление:
- Обжарить лук и морковь до мягкости.
- Добавить нарезанные кубиком кабачки и тушить под крышкой до готовности, помешивая.
- Пробить овощи блендером в пюре, довести до кипения (осторожно, сильно булькает) и влить уксус.
- Разложить горячую икру по стерилизованным банкам до самого верха, закатать и укутать.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
