МЕДОВИК 🍰
⚡️КБЖУ на 100 грамм: 136/9/3,5/21
Вес медовика: 700 грамм
Коржи:
• Яйцо - 1 шт.
• Мука рисовая - 120 гр
• Сливочное масло 72,5% - 20 гр
• Мёд - 50 гр
• Сода - 1/2 ч.л.
• Сахарозаменитель - 5 гр fitparad 7
Крем:
• Мягкий творог 0,1% - 375 гр
• Греческий йогурт - 140 гр
• Сахарозаменитель - по вкусу
✅️ Приготовление:
1. В сотейнике соедините мёд, масло и сахарозаменитель.
2. Подогрейте на среднем огне до объединения массы, НЕ кипятить!
3. Добавьте соду и активно перемешайте, смесь начнет пениться, перемешивайте еще секунд 30.
4. Далее дайте массе остыть 5-10 минут и добавьте яйцо, перемешайте до однородности.
5. Добавьте рисовую муку и тщательно вымесите тесто, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
6. Разделите тесто на количество коржей которое хотите сделать, я сделала 8 (торт диаметром 14 см), но можно и меньше.
7. Раскатайте тесто на пергаменте, выпекайте 3-5 минут при 180°С до золотистого цвета.
8. Сразу после, вырежьте корж формой, в которой будете собирать торт.
9. Дайте коржам полностью остыть.
10. Соберите торт слоями и уберите в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.
11. Обрезки измельчите в блендере и украсьте ими торт.
Автор видеорецепта - marina.brownie
💌 Правильное питание | Рецепты
