🍒Вишневый пирог без сахара
Диаметр формы - 24 см, вес пирога - 1 кг
КБЖУ на 100 г - 256.5/4.7/10.2/36.1
🥣ингредиенты:
мука - 350 г
сметана 10% - 150 г
сливочное масло - 100 г
соль - по вкусу
разрыхлитель - 1 ч.л
вишня - 800 г
подсластитель - по вкусу
крахмал кукурузный - 25 г
ваниль или ванилин - по вкусу
1. Для теста смешать размягченное масло, муку, сметану, подсластитель и разрыхлитель. Вымешивать руками (если тесто слишком тугое, тогда можно добавить немного воды)
2. Убрать в холодильник на 30 минут
3. Для начинки - выложить вишню на сковороду, добавить подсластитель и крахмал. Довести до кипения при постоянном помешивании. Масса должна загустеть
4. Разделить тесто на 2 части (одну больше, другую поменьше). Большую часть раскатать и выложить в форму, сформировать бортики
5. Выложить чуть остывшую начинку
6. Из второй части теста вырезать фигурки и украсить ими верхушку пирога
7. Выпекать при 180 С в течении 35-40 минут
Сборник ПП Рецептов
