ПП блинный тортик с заварным кремом
🔺КБЖУ на 100г: 145/9,16/5,7/13,97
Вес: 425г
Ингредиенты ↓
Для блинов:
• яичные белки - 100г
• цельное яйцо - 1 шт
• мука - 35г
• какао - 10г
• молоко - 220 мл
• подсластитель - 2г
- все сухие ингредиенты смешать отдельно вместе.
- яйцо и белки взбить венчиков, добавить постепенно муку с какао, затем молоко, так чтобы не было комочков.
- обжарить с двух сторон блинчики на сухой сковороде (перед приготовлением первого блинчика смазать сковородку маленькой каплей масла)
- дать остыть блинчикам.
Пока остывают блины приступим к крему.
Крем:
• молоко - 200 мл
• яичные желтки - 2 шт (42г)
• крахмал - 15г
• подсластитель - 2г
- всё смешать вместе, чтобы не было комочков;
- варить крем в ковшике/кострюле и помешивать постоянно до загустения крема, дать остыть и собрать торт
- блины нарезать на 2/4 части (я на 4 разделила) и смазать каждый блинчик кремом, оставить в холодильнике на пару часов для пропитки, сверху тортик посыпать какао для красоты ✨
Сборник ПП Рецептов
