Клетчатка — это углевод, который сам по себе не переваривается организмом, но он идеально подходит для питания наших полезных бактерий.
Чем больше клетчатки в рационе, тем здоровее микробиом и весь организм!
❓Зачем нам здоровый микробиом?
Здоровый микробиом — это:
🛡️70% иммунных клеток синтезируются в кишечнике
🍎помощник в расщеплении пищи и усвоении витаминов и минералов
⚖️регулятор метаболизма и контроля аппетита
🧘🏽♀️источник нейромедиаторов, поддерживающих спокойствие и хорошее настроение
Теперь снова о клетчатке: она главный источник пищи для микробиома*
🥦Какие виды клетчатки бывают?
1️⃣ Растворимая клетчатка — превращается в гель при контакте с водой, ее можно найти в овсе, ягодах, бобовых и орехах. Она замедляет переваривание и стабилизирует уровень сахара.
2️⃣ Нерастворимая клетчатка — действует как “щетка”, очищая кишечник, содержится в овощах, цельнозерновых и отрубях.
В карусели вас ждет не большой список источников пищевых волокон📌
В следующей части планирую рассказать о том, как правильно повышать количество клетчатки, чтобы не провоцировать вздутие и запоры.
Сборник ПП Рецептов
