протеиновый брауни-чиз 🍰
КБЖУ на 100 г - 120/12.8/2.9/11
общий вес десерта - 850 г
🥣для основы брауни:
яйца - 2 шт
кефир 1% - 150 мл
мука (у меня ц/з пшеничная) - 80 г
какао - 20 г
сахарозаменитель — по вкусу
ванилин / разрыхлитель
🥣для начинки «чизкейк»
творог 0% - 400 г
яйцо - 2 шт
кукурузный крахмал - 20 г
сахарозаменитель — по вкусу
1. Яйца взбить с подсластителем до пышной пены, добавить кефир и аккуратно перемешать
2. В отдельной миске смешать муку, какао, ванилин и частями всыпать к яичной смеси, я сделала это в два приема
3. Для начинки взбить погружным блендером творог, яйца с сахарозаменителем. В конце добавить крахмал, перемешать лопаткой
4. В форму выложить 1/2 часть теста брауни, затем всю творожную массу, чуть разровнять, затем выложить оставшуюся часть теста, снова разравнять
5. По желанию добавить ягоды (у меня вишня)
6. Выпекать 30 минут при 180 С, затем выключить духовку и оставить там форму еще минут на 10. Затем остудить, нарезать на порционные кусочки
Рекомендую подавать в холодном виде, при подаче можно добавить шарик мороженого или/и любой сироп (можно использовать низкокалорийные топпинги)🍦
Сборник ПП Рецептов
