Рецепт бисквита🍰
Мой авторский пп морковный торт с карамелью без сахара
КБЖУ на 100 гр 250/15/10/25
Торт вышел на 1 550 (без ягод)
Для коржей:
- 250 гр моркови натертой на мелкой терке
- 100 гр овсяной муки
- 100 гр пшеничной муки
- 3 яйца
- 70 гр яблочного пюре без сахара
- 170 гр греческого йогурта 4.5%
- 10 гр подсолнечного масла без запаха
- 8 гр разрыхлителя
- 4 гр соды
- подсластитель, ванилин, корица, соль,
- цедра 1 апельсина
- 35 гр грецких орехов
Взбить яйца с солью и подсластителем до пышной пены (8-10 минут), объединить пюре, йогурт, масло и влить в яйца, аккуратно перемешать. Смешать все сухие ингредиенты и постепенно, через сито, ввести в яичную спесь. Добавить морковь и орехи, также легкими движениями лопатки снизу вверх объединить все ингредиенты в густое тесто. Разложить тесто в 3 формы равными частями и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, готовность проверить шпажкой. Коржи остудить в форме, а затем убрать в пленке в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации.
Сборник ПП Рецептов
