Кабачковые чебуреки
КБЖУ на 100 г: 160 - 11 - 7 - 10
Давно хотела попробовать этот рецепт — и не пожалела!
Очень сочно, нежно и совсем не тяжело. Отличная альтернатива обычным чебурекам, а главное — проще
ГОТОВИТЬ
2 средних кабачка
400 г куриного фарша соль, перец, сушеный чеснок мука для обвалки (тонкий слой)
2 яйца + 1 желток для кляра масло для жарки (5 г на всю партию)
Кабачки нарезать тонкими полосками, посолить и оставить на 15 минут, чтобы ушла лишняя жидкость, и они стали эластичными для сворачивания.
В куриный фарш добавить соль, перец, паприку, один белок яйца.
На полоску кабачка выложить фарш, свернуть пополам.
Обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо. Жарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Сборник ПП Рецептов
