Знаете,в чем уникальность смузи? В биодоступности нутриентов!🔥
• Лучшая усвояемость: при измельчении клетчатка частично разрушается,что облегчает доступ ферментов к витаминам и минералам. Это особенно важно для жирорастворимых витаминов (A, E, K, D) и некоторых антиоксидантов.
• Синергия компонентов: яоды богаты витамином C,который улучшает усвоение железа из овощей (например,из шпината или свёклы). Добавление источников полезных жиров (авокадо,орехи,семена) помогает усвоению жирорастворимых витаминов.
• Отсутствие термической обработки: в отличие от варёных овощей,смузи сохраняют максимум термолабильных нутриентов,таких как витамин C и фолаты.
• Живые ферменты: если смузи употреблять сразу после приготовления,организм получает максимум активных ферментов,которые поддерживают пищеварение.
Сборник ПП Рецептов
