Чизкейк без выпечки с нежной сырной начинкой и песочной основой — готовится быстро, выглядит как из кондитерской 😍
🧈 Песочная основа
Ингредиенты:
200 г песочного печенья
100 г сливочного масла
Приготовление:
Печенье измельчи в крошку.
Масло растопи, смешай с крошкой.
Утрамбуй массу на дно формы (20–22 см).
Убери в холодильник на 20–30 минут.
🧀 Сырная начинка:
(очень нежный)
500 г сливочного сыра
200 мл жирных сливок (33%)
120–150 г сахарной пудры
1 ч. л. ванили
1–2 ст. л. лимонного сока
Как готовить:
Сыр взбей с сахарной пудрой и ванилью до крема. Отдельно взбей холодные сливки до мягких пиков.
Аккуратно вмешай сливки в сырную массу.
Выложи начинку на основу, разровняй.
Убери в холодильник минимум на 4–6 часов (лучше на ночь).
🍓 Топпинг (по желанию):
Ягодное пюре
Клубничное или малиновое желе
Солёная карамель
Шоколадная глазурь
▪️Сыр должен быть комнатной температуры — без комков.
▪️Не перебивай крем, иначе потеряет нежность.
▪️Форма с разъёмным кольцом — идеальный вариант.
❤️ Ваша поддержка - лучший мотиватор 🔥👍
🥦 Мы в Телеграмм
🇷🇺 Наш канал в MAX
