Салат с кальмаром и огурцом.
На 100 г - 95 ккал
Б/Ж/У - 13/2/4
Кальмары — 200 г
Огурцы — 200 г
Салат листовой — 100г
Зелень — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 150г
Соль по вкусу
Сварить яйца: одно — в мешочек, а другое — вкрутую. Кальмары очистить от пленок, нарезать кольцами или полосками шириной примерно 0,6 см и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 1 мин с момента закипания,откинуть на дуршлаг, остудить
Нарезать тонкой соломкой половину огурцов, листья салата и яйцо вкрутую. Добавить измельченную зелень петрушки и кальмаров, посолить. Оставшиеся огурцы нарезать кружочками.
Сметану смешать с желтком яйца, сваренного в мешочек. Заправить салат сметано-желтковым соусом и выложить на блюдо. По краям поместить кружочки огурцов. Посыпать сверху натертым на мелкой терке оставшимся яичным белком, украсить колечками кальмара и веточками петрушки.
Вы можете разнообразить вкус этого салата, добавив по желанию:
1) либо консервированную кукурузу
2) либо сыр
🌷 Если вам понравился рецепт — оставьте реакцию и поделитесь им с близкими 💕
ПП - сборник рецептов
