🔸Уха из форели по-фински🔸
На 100 грамм - 110 ккалорий.
Ингредиенты :
🔸Картофель 5 штук
🔸Форель, набор для ухи, 700 г
🔸Сливки 20%-ные 500 мл
🔸Репчатый лук 1 головка
🔸Морковь 1 штука
🔸Укроп 1 столовая ложка
🔸Перец черный горошком 3 штуки
🔸Лавровый лист 2 штуки
🔸Соль по вкусу.
Приготовление:
1 Вырежьте из форели филейную часть. Остатки - голову, брюшко, плавники залейте небольшим количеством воды (чтоб покрывало рыбу на 2-3 см) и варите на небольшом огне. Незадолго до готовности добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Процедите бульон.
2 Картошку порежьте кубиками, морковь потрите на терке, измельчите лук. Добавьте все это в рыбный бульон и варите на среднем огне. Филейную часть форели очистите от кожи и костей и порежьте на маленькие кусочки.
3 Когда картошка будет готова, добавьте филе и сливки в уху, проварите несколько минут. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
🌷 Если вам понравился рецепт — оставьте реакцию и поделитесь им с близкими 💕
ПП - сборник рецептов
